“來啊!”
宋平安氣勢完全不需對方,與對方針鋒相對,寸步不讓,目光同樣冷冽如冰、鋒利如劍!
“有好戲看了!”
“哼哼,這個年輕人啊……唉,死都不知道怎麽死的!顧廚,那就跟他玩玩吧!”
“顧廚,下手輕一點,別讓小夥子輸的太難看!”
聽著眾人的話,顧廚輕笑一聲,然後對著廚房裏喊道:“所有人都停一停,讓出兩條線!”
廚房裏,十幾條線正在忙碌著!
所謂“一條線”,就是廚師、打荷、切配、小工,四個人組成的!
當然了,如果廚師比較厲害,那切配可能會有兩個,廚師一個人會控製兩個爐灶口!
小工是學活的,負責洗菜,清理配菜台,剁雞等一些髒活累活,切配就是切菜,將菜品改成需要的形狀,打荷是擦桌子拿盤子,保證出菜台幹淨,廚師就不用說了。
一般小飯店隻有一條線,中型餐飲,三到八條線左右。
而這個酒店,竟然有十二條線!
光是廚房,就有近八十人!
十二條線四十八人,外加蒸車(管理蒸菜,比如蒸魚、蒸米飯、蒸菜、蒸南瓜等等),麵點、涼菜房的人,絕對超過八十之數!
一般的酒店可絕對沒有這麽大!
這些人,全都是奔著顧廚的技術來的,顧廚是天水市的名廚,他們都想從顧廚手裏學習一招半式!
宋平安也沒想到,自己第一次這麽幹,就碰到了個這麽硬的茬子!
但他不慫,他非常自信!
他的菜,可是紫府培養的,是仙菜!
仙菜就算再難吃,也得比人間的菜品要強吧!
“顧廚,怎麽了?”一名主廚疑惑地問道。
顧廚道:“這位小夥子要跟我比試一下技術。”
眾人立馬讓出了兩條線,顧廚與宋平安一塊朝切菜台走去!
竟然有人敢挑戰顧廚?