廚神:八歲的我就開始出去擺攤

第115章 可樂雞翅

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“你看,肉丸子的形狀出來了。”

張亮指著鍋裏的肉丸子說:“它們呈圓形,是不是像個頭?”

徐樂無言地點了點頭。他洗了幾棵上海青,另起一鍋燒開水,把蔬菜放進去焯了一下。

“上海青本身帶有一股澀味,隻需要用沸水稍微加熱一下就好。等它們變得更綠之後,撈出來再放在砂鍋裏燉一會兒。”

徐樂舀了一勺湯遞給張亮說:“亮哥,嚐嚐。”

張亮抿了一口,點頭驚訝地說:“這獅子頭的鹹味還真的燉出來了,很合適,不需要再加鹽了。”

“剛才我加了一些胡椒和花雕酒進去,但味道還不夠濃。另外,等一會還要加入一些油和蔬菜,所以鹽要少放一點,可以提升口味。不然會太淡。”

張亮站在一旁,被獅子頭的香氣引得流口水。他說:“燉出來的樣子看起來有點淡,但聞起來很香。”

徐樂把蔬菜放進鍋裏,點燃火。湯燒開後,他戴上厚厚的手套,握住砂鍋兩側的把手。“在桌子上鋪個墊子,鍋可以端出來了!”

他直接把砂鍋放在桌子上,冒著熱氣。

周也聞到香味走了過來,看到裏麵正是她特別想吃的肉丸子,頓時眼睛放光。

她撐著下巴撒嬌地說:“徐樂,我們關係都已經這麽好了,你能在單獨給我再做一份可樂雞翅嗎?”

張亮故意開玩笑地說:“做夢吧!快點吃吧。”

“小廚師,我今天如果吃不到可樂雞翅就睡不著。”

“好吧。”徐樂開了店很久,對原料的分配非常準確。他想了想說:“等我做完翡翠發簪雞翅球之後,雞翅應該會多出來一些,正好可以再做一道菜。”

“好啊。”周也高興地站起來說:“我去蒸米飯。配上米飯吃可樂雞翅更美味。”

徐樂點點頭。一想到可口的雞翅,他不禁想起了徐甜。他暗自告誡:“她肯定喜歡吃可樂雞翅,等我回家了我給甜甜做一份吧。不知道魯雨希最近怎麽樣,店裏忙嗎?”