店長白曉明處理事情起來十分老練,他笑了笑打了個哈哈,巧妙地就化解了此時尷尬的場麵。
他知道,亞曆克斯作為KL的主編,他的出現隻會讓節目的收視率更高,而不會降低。甚至還能引發更多的討論。而且,就連導演也不反對,所以他有什麽理由拒絕呢?
“噢,我的天哪,這香氣也太誘人了吧!來來來,讓我猜猜…這些螃蟹、米飯和豆腐都是徐樂做的吧?”
周也驚訝地看了一眼亞曆克斯:“你怎麽知道?你剛才是不是提前到了偷偷在監控哪裏觀察了一會才過來的?”
“哼,看著就好吃,聞著又香,所以這肯定就是徐樂做的。”
他說完還瞪了張亮一眼,然後繼續說:“徐樂在哪?”
這一次,亞曆克斯沒先動筷子。相反,他雙手環抱在一起,走向廚房,想要幫忙端菜。
在廚房裏,徐樂迅速處理幹淨了鱸魚的內髒,去掉了魚鱗和鰓。
然後,他換了刀具,將魚肉切成塊,用鹽和胡椒醃製。接著,他去掉魚骨,開始熬湯。
副導演看到他渾身大汗,忍不住心疼地提醒他:“你怎麽還不吃?怎麽還在繼續做飯?”
“嗨,沒事啦,我看食材沒用完,每樣都很少,都湊不成一道菜,所以我決定熬個湯,免得浪費。”
“你在做魚湯?”
“是的,鮮魚湯。”
徐樂回答後,往煮沸的鍋裏加了一勺豬油。當豬油融化並冒煙時,他加入了一些薑片和蔥,以增加香味。然後,他加入魚頭和魚骨,讓它們變軟,釋放出香味。
隨後他便迅速在鍋裏加入了一些開水,發出了一陣的劈啪聲。
乳白色的湯充滿了芳香。
湯煮沸後,過濾掉殘渣,倒入陶瓷罐中。然後,放進蛤蜊、魚肉、醃製的肉、新鮮的肉、豆腐卷、生菜和筍,燉煮。
這湯其實已經夠鮮美了,完全不需要在加雞精。等待上桌時,他又加了一點鹽和胡椒,一碗熱氣騰騰的魚湯就準備好了。