李青說：“觀眾席上人這麽多，你怎麽能保證你做的醬料會受人喜歡呢？”
“我不能保證。”徐樂平靜地回答道。實際上，他也是根據自己的廚藝經驗調製的醬料，完全沒有依賴係統。
然而，他並不焦慮。這和他第一次擺攤做油潑麵時的情形不同。經過無數次的練習，徐樂的廚藝已經深入他的身體習慣和心靈，猶如枝繁葉茂的大樹。這些技能可以隨時應用，製作出更美味的食物。
他不用擔心係統，因為自己的經驗已經足夠豐富。徐樂意識到這一點，他的睫毛顫動了一下，便不再多想。
他將花生油和豬油倒入鍋中。油熱後，比平時的植物油更香，炒製出的醬料將充滿油脂的香味。
當所有原料混合並倒入鍋中後，不斷攪拌和翻炒，醬汁逐漸變濃，顏色加深，香味四溢。
李青炸好蔥油後問：“蔥油要用在哪裏？”
“等會兒我會用來炸豆腐。”徐樂遞給他一把勺子。李青立刻明白了，接過來幫忙翻炒。
李青疑惑地問：“師傅，這不會很難吧？我不會炸焦了吧？”
“如果你有烹飪方麵的自信，你就不會這麽害怕了。”徐樂無語地繼續教誨他，“相信你的烹飪技巧。你已經跟我學了一段時間了，已經可以獨當一麵了。為什麽要對這種小事如此懷疑？”
李青感到有些內疚，想爭辯，但又無話可說，隻能繼續炒沙茶醬。
由於數量龐大，這鍋沙茶醬燉了近一個小時，而平時隻需要10到20分鍾。當鍋裏的氣泡完全消失，濃鬱的香氣中帶有一絲甜味。
徐樂說：“那邊有稀釋的花生醬，加進去和濃骨湯一起燉。”
“好的。”
李青對醬料的配比一無所知。如果平時自己做，那還好，但這次是比賽！這對徐樂非常重要，所以他的手在倒花生醬時顫抖不已。