廚神:八歲的我就開始出去擺攤

第174章 雙標的徐樂

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然而,這個動作還被攝像機捕捉到了。即使是評委也忍不住笑了起來。他們交換了一下眼神,覺得這很有趣。

“哈哈哈,徐樂的隊員到底是個什麽鬼!”

“我覺得我上我也行。”

“為什麽遊戲主持人不玩遊戲,反而去炒菜?”

“李青這家夥真雞賊。”

“又是獅子頭。我記得這道菜徐樂之前在節目上做過吧。他是打算放棄了嗎?”

“我覺得他是在應付了事。為什麽徐樂不嚐試做新菜?”

“神秘廚師也做獅子頭?這道淮揚菜難道有什麽我們不知道的故事嗎?”

……

徐樂不知道大家討論得有多激烈。肉丸做好後,他伸了個懶腰。

接下來就是這道菜的靈魂所在——處理蘆筍。

他把切好的蘆筍放在一邊的冷水裏。

在攪拌機裏打碎的南瓜泥呈誘人的金黃色。倒進鍋裏後,他加入了切好的蘆筍。煮沸後,又收了三次汁。

魚肉本身有一種清香。即使用薑壓過,也會有一種淡淡的殘留香味。而且這道菜很清淡,所以魚腥味難以避免。

再加上用南瓜泥燉的蘆筍醬,蘆筍的藥香味被肉香掩蓋。獨特的味道足以掩蓋魚腥味。兩者結合後,味道就會顯得更加完美和美味。

西蘭花掰成小朵。加入適量的鹽和橄欖油後,就可以放在一邊備用。

砂鍋燉了一個半小時。蓋著的葉子逐漸變成了雪白透明。蔬菜的香味融入了湯裏,減少了腥味。

熱乎乎的獅子頭撈出後,放上一勺南瓜泥和蘆筍。旁邊還有一個小西蘭花。盤子裏的黃綠搭配,立刻吸引了觀眾們的注意。

最後,再點上一顆枸杞,與主題的藥膳菜相得益彰。

徐樂知道陸羽希最喜歡才吃獅子頭,於是下意識地轉身遞給了他一個勺。“嚐一口?”

陸羽希毫不客氣地接了過去,脫掉手套就開始品嚐了起來。她的手臂太累了,舉不起來。她拿起勺子,手都有些顫抖。