轰！
火炉传来一声巨响，一团湛蓝的火焰喷涌而出。
锅稍作加热后，徐乐倒入了适量的植物籽油。
他选择植物籽油是因为其浓稠度更高，能更好地附着在豆腐上。
一旦品尝这道菜，油香就会溢满味蕾。
随着植物籽油的加热，他将切碎的牛肉倒入锅中。
徐乐迅速用铲子翻炒着牛肉，牛脂香气立即扑鼻而来，弥漫在整个厨房中。
接下来，他加入之前切碎的豆瓣酱，再次翻炒均匀！
这个过程需要充分翻炒。
翻炒！
直到香气四溢！
然后，他将葱姜添入锅中，均匀翻炒。
提前添加这些调料不仅可以降低锅中的温度，还能增添风味。
接着，他撒入辣椒粉，按照熟悉的比例。
锥子辣椒和塔巴斯科辣椒以七比三的比例加入炒锅中，均匀搅拌，释放出它们的香气。
锥子辣椒主要为了提升香气，而塔巴斯科辣椒则用来增加整道菜肴的辣味。
接下来，再添入黄酒、酱油、醋和水。
加入半杯水后，再撒入适量的糖，瞬间飘散出清新又辣辣的香味。
或许很多人会认为在辣菜中加入糖是一种矛盾的行为。
但实际上，一勺糖并不会让整道菜增加过多的甜味，而是使辣味更加美味，增加层次感。
现在，轮到了这道菜真正的主角——煮熟的豆腐登场。
徐乐将煮熟的豆腐放入锅中，浸泡在鲜红的酱汁里。
为了使整道菜更加协调，徐乐加入了一半切碎的辣椒。
剩下的一半将在上菜时添加。
“麻辣”和“辛辣”是这道菜的两个主要味道，都必须突出。
咕嘟咕嘟……
锅中冒起了气泡，伴随着白烟升腾。
站在锅前的徐乐闻到了辣椒的香气，垂涎欲滴。
然而，他还站在那里一动不动，等待着合适的时机。
很多人一听到**沸腾就急着开始勾芡，但这样做会导致烹调时间不足，食材的味道无法充分融合。
在勾芡之前，食材就像被一层厚厚的布包裹着，味道无法渗透。
因此，徐乐必须等待最佳时机。
他将目光凝聚在锅上。
不一会儿，他用勺子舀起一块豆腐，发现浓稠的酱汁紧紧附着在上面，缓缓滑落。
“现在。”
这意味着豆腐已经炖得差不多了。即使在酱汁浓缩之前，它已经足够浓稠，能够挂在锅壁上。
“开始吧。”
徐乐已经将淀粉和水搅拌均匀，然后加入炒锅。
这个过程需要三次才能达到完美的浓稠度。
轻轻搅拌后，徐乐将火调至中小火，并再次加入淀粉。
他用勺子轻轻搅拌锅中的豆腐。
在这一步骤中不可用力过猛，否则细滑的豆腐可能会被破坏。
炖煮一段时间后，徐乐最后一次将酱汁加入。
麻辣豆腐的汤汁已经达到最浓稠的状态。
此时正是上菜的最佳时刻。徐乐知道不能再拖延了。他立刻撒上了一些葱花，然后将菜肴盛在盘子上！
然后，他撒上蒜苗，给这道亮泽的菜肴增添了绿色装饰。
然而，即使到了这一步，这道菜还不完整。
酱汁已经辣得十足，但豆腐表面还缺少一些色彩。
徐乐将未磨碎的辣椒颗粒均匀撒在盘子上。
一份香辣诱人的麻辣豆腐就这样完成了！
充满期待，徐乐舀起一勺洁白细腻的豆腐。
豆腐入口轻化，丝毫不见阻力。
浓郁的酱汁与豆腐完美融合，彰显出烹饪融合的绝妙境界。
洁白嫩滑的豆腐，深红色的辣椒，深棕色的胡椒粉，浓稠的酱汁，一口吃下！
这种体验只能用一个词形容——太攒劲了哎！
“要是有一碗香喷喷的白米饭就好了。”
徐乐已经能够想象到一盘麻辣豆腐和一碗白米饭。
一口豆腐，一口饭。
吃到八分饱时，再加上半碗米饭。
即使豆腐吃完了，他还能舀起酱汁，倒在半碗米饭上，搅拌后，比吃肉还香。
这时，他一直吃到肚子饱，直至身心满足。
他嘴里满是红油，被辣到必须喝水，然后用手背擦了擦嘴。
这是只有神仙才能品尝到的美妙日子。
然而，徐乐清楚地知道，他的麻辣豆腐还有很多不足之处。
麻味和辣味不够浓。这是因为在切碎豆瓣酱时不够细心。
肉馅没有炒得够酥脆。由于他用牛肉替代猪肉，所以烹饪方法还需要微调。
徐乐相信，如果再多炒二十秒左右，成品会更好。
还有其他一些小问题，比如豆腐不够细滑，味道不够鲜美……
然而，鉴于这是他第一次做麻辣豆腐，徐乐觉得整体效果已经相当不错了。
于是，徐乐开始一次又一次地尝试。
这就是系统空间的最大优势。
要提高烹饪技巧，最好的方法就是持续不断的练习。
他必须更加关注每一次尝试的细节，改进自己的不足。
每一次，他都能获得一些进步。
到了一千次以后呢？
到了一万次以后呢？
怀着这样的想法，徐乐在系统空间里练习了整整一个月。