大家的目光都聚焦在了徐乐翻炒的土豆丝上。
徐乐的烹饪方法在众人中独树一帜。
他的切割方式与众不同，其他人都横切土豆，而徐乐却斜切。
他的烹饪方法也与众不同，徐乐将切好的土豆丝浸泡在冷水中，然后用酒精喷枪点燃它们。
这是其他厨师从未尝试过的步骤。
这真的会好吃吗？
连徐乐自己也满怀期待。
因为这最后的步骤并不来自系统商店的食谱，而是他自己的创意，主动尝试的创新。
徐乐并不确定自己是否能赢得这些评委的认可。
“我先尝尝看。”林述巍拿起筷子，夹了几根土豆丝。
然而，奇怪的是，他特意挑选了底部没有被酒精喷雾点燃的几根土豆丝。
土豆丝的厚度均匀，就像是被尺子量过一样。每根都有相同的长度和厚度。
它们的厚度和火柴棍一样，质地上乘，不容易断裂。
徐乐对火候的掌控也是完美的。当土豆丝进入口中时，它们既脆口又香气四溢，有麻辣、辛辣和酸爽的味道，一切都刚刚好。
林述巍微微挑起眉毛，露出了惊讶的表情。
一个年仅八岁的孩子，居然在众多厨师中脱颖而出！
这真的让他大吃一惊。
吃完底层的土豆丝后，林述巍又夹了几根被酒精喷雾点燃的土豆丝。
入口后的味道让他感到惊讶。
明明是翻炒的土豆丝，却尝起来像薯条一样。外脆内软，再加上整道菜的酸辣味，是一种前所未有的感觉。
仅仅用酒精喷雾点燃，就能达到这样的效果。
林述巍抬起头，难以置信地看着徐乐。
这还是一个八岁的孩子做的吗？
其他评委们纷纷效仿林述巍的举动，先品尝底层的，然后再尝上层的。
尝过后，他们的表情和林述巍差不多，脸上都露出了震惊之色。
一番私下交流后，负责宣布分数的美食家张北光站了起来，庄重地宣布：
“第六号选手，徐乐，刀功精湛，火候把握得恰到好处，质地酥脆且嫩滑，还将两种烹饪方法融合在一道菜中。这道土豆丝既可当作一道菜，也可分为两道不同的菜品享用，味道截然不同。在评委们的讨论后，我们决定给他打99分！”
99分！
而满分只有100分。
美食界有一句话——永远不会有完美的食物。
这意味着，无论一道菜有多完美，评委们也不会给出100分。
“给予99分是为了鼓励你不断进步。"
"缺一分是因为我担心你会变得自满。”
所有选手的菜肴都经过评委的品尝和评分。
然而，没有一个选手的分数能像徐乐一样高。
除了徐乐，来自新辉煌餐厅的李师傅也获得了一个比较高的分数。
“2020年北京米其林指南”于2019年11月正式发布，其中包括一家三星米其林餐厅，这是中国唯一一家获得三星评价的餐厅。
而那家餐厅正是新辉煌餐厅。
而新辉煌餐厅的厨师李鹏自然也不是什么普通的厨师。
徐乐好奇地看着这位中年男士。
这是他第一次见到来自米其林餐厅的厨师。
但…尽管新辉煌餐厅可能是大陆唯一一家米其林三星餐厅，但这并不意味着它是中国最好的餐厅。
毕竟，米其林指南是由法国人编写的，而中餐和西餐是两种完全不同的菜系。
因此，在中国，米其林的影响力有限。
"有趣。"徐乐轻声嘟囔道。
他刚刚看到这位厨师如何处理菜肴，显然，他这位来自米其林三星餐厅的厨师所展示的烹饪技巧确实非同凡响。
在米其林评级系统中，三星是最高评级。
获得三星评级意味着在烹饪技巧方面完美无缺，真正值得远道而来品尝食物。顾客可以享受到卓越的烹饪技巧、美味的葡萄酒、完美的服务和优雅的用餐环境。
完美的烹饪技巧！
这句话在徐乐脑海中反复回**。
他充满了期待。这个世界上真的存在如此完美的烹饪技巧吗？
......
检验刀工和对火候的控制只是厨师比赛的第一阶段。
在第一轮比赛中，已经淘汰了60%的选手，只有得分最高的10位厨师进入了下一轮。
在第二个环节中，厨师们要做一套菜肴。
一道荤菜，一道素菜，一道甜点和一道主菜。
分发给每个人的菜肴名称都是相同的，最终根据色香味形美这五个方面进行评判。
所有指定的五道菜肴都不简单。
这是对厨师技巧的巨大考验。
徐乐终于明白为什么在他参加比赛之前，系统会给予他如此丰厚的美食点数了。
如果没有这些美食点数，他可能连在系统商店中兑换菜谱的机会都没有。
徐乐的第一道菜是一道难度较高的荤菜。
宝塔肉！