由於在秦陽多住了幾天，回到江州，熊小梅來不及休息，立刻投入到一食堂的啟動之中。
２月２２日，寒假即將結束，電科院一食堂所有人員還有一天就將重返崗位。
寒假對於侯滄海和熊小梅是輕鬆的日子，麵臨著開學，兩人都產生了類似於“星期一綜合症”的開學綜合症。
“郭加林在放假時和我們鬧了些不愉快，我應該如何與他相處？”
熊小梅把電科院一食堂前堂與後廚的木門打開，頓時聽到一陣嘩嘩的聲音。整個寒假沒有人員活動，老鼠又開始橫行於後廚，留下了無數黑色小顆粒。它們聽到房門打開的聲音，沿著熟悉路徑狂奔。
在離校時，所有餐具都裝進櫃子，櫃子裏的所有漏洞都被堵住。侯滄海走到後廚中間，聞到了濃重的氣息，看見牆角一排死老鼠。
這是最小員工薑小勇的傑作。
薑小軍有著農村孩子麵對大自然的無畏，加上平時沒有什麽娛樂，與老鼠搏鬥是其樂此不疲的遊戲。在放假期間，學校統一投放了鼠藥。但是薑小軍不過癮，特意請假到了農貿市場，買來老鼠夾子，放在牆角。
熊小梅在廚房工作以後進步很快，看了一眼成排的死老鼠，說了一句：“惡心，薑小軍變態。”然後無視這些老鼠籠子，查看了廚房的相關設備。
下午，陸續就有員工來報到，最先到達的是服務員胡一紅、吳蘇儷和楊小玲。熊小梅見三人來得最早，而且是一起來的，有意問最內向的楊小玲道：“你們怎麽一起來的。”楊小玲道：“放寒假的時候，胡姐就跟我們約好了，２３號下午來。今天打掃寢室，明天就可以集中起來把大廳弄出來。”
聽到這句話，熊小梅不禁對胡一紅又高看一眼，同時又對拿著大堂經理工資的杜玉榮低看一眼。
胡一紅、吳蘇儷和楊小玲放下行李，挽起袖子打掃寢室，先通風，再掃地，然後抹床。她們手腳麻利，一個多小時以後，寢室就煥然一新，舊貌換了新顏。胡一紅又弄了一枝臘梅插在瓶子裏麵，屋裏頓時就多了一股梅花的幽香。