“呼家麵”後來能夠成為係列化的產品，主要是得力於一個人。
這個人是呼天成專程從省裏請來的。
此人姓董，名叫董學林，是省糧食學院的一個教授，研究生物的。人們都稱他董教授。董教授是個瘦高個，細眯眼，長著一個紅紅的蒜頭鼻子，戴著一副細腿兒的破眼鏡。這位董教授是南方人，說話蠻聲蠻氣的，家裏日子過得並不富裕，派頭卻很大。當呼天成第一次上門請他的時候，他一口就回絕了，說：“呼家堡是個什麽地方？那是搞生物科學的地方嗎？開玩笑！”第二次，是邱建偉陪著呼天成一塊去的，還帶上了省委領導的信，於是，董教授就顯得客氣多了。他連聲說：“邱處長來了，還有什麽可說的，我去！”但一談到具體事的時候，他還是扭扭捏捏地說：“這個，這個嘛。按規定，院裏是要收費的。”呼天成笑了，他說：“可以，可以。”接著，董教授又說：“我個人倒沒什麽。院裏呢，是要按鍾頭收費的，就像上課一樣。”邱建偉笑著說：“老董，你放心。院裏我打招呼。”呼天成也說：“放心吧，呼家堡是不會虧你的。”
於是，這位董教授就到呼家堡來了。
剛來的時候，董教授非常固執，從來不允許有人反駁他的意見。他總是用手攏著頭上那些不很多的頭發，頭搖搖的，這裏看不順眼，那裏也看不順眼，到處發表見解，總是說，這個，這個嘛，你們應該這樣，你們應該那樣……他一說，人們就得照他的意見改，弄得村幹部一時無所適從。
有人找了呼天成，呼天成說：“他說什麽，你們就聽什麽。”
可就是這位董教授，在他住下的第三天，就貿然誇下海口，說要把他的一種食品保鮮技術引到呼家堡來，使呼家堡的收入翻三番！他說，這很簡單嘛。可就是這個“很簡單嘛”的問題，光建實驗室就花掉了呼家堡一百萬！