“小姐，不等太陽出來？”紅杏問。
“趕緊走，別磨蹭。”小頂子心急，恨不得一下飛到西大荒，見到青草見到花，“帶上吃的，晌午趕不回來，餓了墊補一口。”
“餑餑帶啦。”紅杏說。
侍奉小姐的紅杏機靈、嘴甜、做事細致周到，深得主人喜歡。她平素為愛吃零食的小姐預備餑餑薩其馬，以冰糖、奶油合白麵為之，形如糯米糯，用不灰木烘爐烤熟，遂成方塊，甜膩可食出門時帶上。
“到米香村去買。”小頂子強調說，“別家的餑餑我不吃。”
紅杏頑皮道：“小姐嘴真刁，誰家餑餑還不一樣呀！”
“那可不一樣。”
“咋個不一樣？
亮子裏經營滿洲餑餑四五家，小頂子偏偏吃米香村的有原因。滿洲餑餑薩其馬，滿語意為狗奶子奶糖蘸，做法為用雞蛋、油脂和麵，細切後油炸，再用飴糖、蜂蜜攪拌沁透，故曰糖蘸。狗奶較珍貴，不易獲得。聰明的麵點師用白狼山一種野生漿果（以形似狗奶子得名）作薩其馬的果料。
據說清入關以後，葡萄幹、山楂糕、青梅、瓜子仁等果料取代狗奶子。三江縣城裏隻米香村一家使用植物馬奶子，他家餑餑因此正宗好吃。
“米香村的。”紅杏揚下左手的籃子，右手也提隻籃，準備采到韭菜用它裝，筐裏還有一隻鐵罐，預備裝蛤蟆的。
“紅杏，你不怕蛤蟆？”
“小姐不怕我就不怕。”
因爹是鐵匠爐的掌櫃，自己才被尊為小姐。她生來沒那麽嬌氣，長輩不嬌慣自己，也不自嬌。吃零食，屬於滿族糕點中普通的一種，好吃的如奶皮餅、幹菜月餅、蜜蜂蛋糕、桃酥、黃酥月餅等，她卻沒讓紅杏去買。
有時她跑去鐵匠爐看打鐵，一看半天。後來，對馬產生興趣，經常有人牽馬來釘掌……野生動物獾子、貂她敢碰，何況小小的蛤蟆。