韓國人的日常問候常常是關於吃飯的——比起互相說“你好”，人們更願意問“吃飯了嗎”，而且越是親近的關係，越是這樣。據說這是漢文化裏特有的問候習慣，這意味著吃飯在人們的生活中占有絕對重要的地位。朝鮮時代遺留下來的文物中有超大的飯碗，這讓許多外國人非常驚訝：飯碗何以如此之大？現在的網絡和電視中，常有“吃播”類節目，這些例子都從側麵證明，我們國家的人潛藏著“大胃王”的基因。
我每天早晨的必做功課中，包含著“做飯準備”這一項，一般是為晚餐做準備。我喜歡做加了黑豆的雜糧飯，飯是不能多做的，因為冷藏過的米飯和剛做好的米飯，味道沒法比，所以就算費事，我也會每天現做米飯。在我決定減少碳水攝入後，米飯吃得比以前少了，但其依然是晚餐的主角。早上把米洗好泡在鍋裏，晚上下班回來做飯剛剛好。雜糧不容易燜熟，但因為提前泡過，很快就熟了。下班後，我肚子通常咕咕叫，到家不大一會兒，就能吃上新燜的米飯，這種穩穩的幸福感，是一種樸素的快樂。
當然，所謂“家裏的飯”，不僅是自己在家做的飯，也包含著媽媽做的飯，那種從小就熟悉的味道。長大以後，媽媽每次打電話，都會問我有沒有按時吃飯。我今天的晚餐，是在金槍魚中加入意大利粗鹽和胡椒調味，做成了金槍魚烤餅，配著有機蔬菜一起吃。媽媽打電話問我的時候，我回答的不是“吃了”，而是“我吃得很好，不用擔心”。雖然我每天都認認真真地做飯吃，把自己養得健健康康，皮膚白裏透亮，但是因為媽媽總是見不到我，就以為我每天不是餓著肚子，就是嫌做飯費事，買一條紫菜包飯，胡亂地對付一頓。
二十四五歲時，我就從家裏搬出來獨立生活了。離開家，就意味著遠離了媽媽的照顧，獨自麵對生活的風雨。我自認為性格堅強，也算能幹，各方麵發展都很順利，好像沒受過什麽苦。有段時間，我忙得好久沒回家，有一天終於回家了，媽媽趕緊給我做飯吃。很快，廚房裏飄出熟悉的味道，那一刻，外表堅強、內心脆弱的我瞬間融化了，被飯菜的味道感動悄悄流下了眼淚。時光一路狂奔，我跌跌撞撞地走向成年，曾經數十次流淚，也曾數十次下定決心，要變得更加堅強。在一次又一次心靈受到創傷後，我漸漸熟悉了成人世界的遊戲規則。在逐漸學會放下欲望的過程中，我那一個人的家庭餐，也已經做得遊刃有餘了。