對待食物的三種正確姿勢：
在吃飽之前放下筷子；
一天隻吃三頓飯，不吃零食；
一點一點地盛，優雅地慢慢吃。
把一顆無花果分成兩半，加入幾大勺酸奶，再放上一把杏仁，這就是我的早餐；午餐呢，是把一個鱷梨搗碎，加入蔬菜沙拉，再加一個煮雞蛋；晚上，我吃了一份意大利麵，稍稍多放了一點蔬菜和海鮮。這就是我今天的三餐，多麽值得感恩啊！你可能會覺得我吃得有點少，我把這樣分量的三餐稱為“適量的飲食”。
現在，我的“適量飲食”嚐試已經進入第三個月了。因為貪吃，一直期盼的素食生活始終沒能正式開始，但是，吃飯是關乎生命的大事，所以我培養自己“崇尚自然”的飲食習慣。三個月下來，雖然還沒達到理想體重，但所幸能一直保持正常體重，消化功能很好，腸胃也沒什麽毛病，整體感覺良好。我對食材的品質要求比較高，餐費的開銷不算少，好的一麵是節省了時間。不光吃的時間減少了，收拾的時間也減少了，廚房裏產生的廚餘垃圾也很少。目前，這樣“適量飲食”的日子仍在繼續進行中。
我在《一個人的發現》這篇散文中讀到一句話：“最幹淨但又最可怕的侮辱，是‘一輩子都這麽過吧’。”我對這句話印象深刻，而且理解充分。我下定決心開始吃素，是在看了我的體檢報告之後——我覺得自己被那些數字專業而又無情地“辱罵”了。
“如果繼續這樣生活下去，你就離生病就不遠了，不光是巨額醫療費的問題，主要是治不好，有些病會要了你的命。”我從醫生那裏聽到的話，不僅是嚴肅鄭重的警告，同時也讓我大吃一驚——那些我看不懂的符號背後，竟是如此高昂的代價！也就是從那一刻起，我下定決心，要讓生活往好的方向發展！