进入孕中期(第4～7个月，即13～28周)时，呕吐等妊娠反应多已消失，孕妇食欲开始增加，基础代谢增强，子宫、**、胎盘迅速增长，胎儿骨骼、牙齿、五官四肢迅速发育。5个月的胎儿脑开始形成，脑细胞的数量及脑体积也不断增加，大脑沟回不断增多。为避免营养不良或营养缺乏对胎儿生长发育和母体健康的影响，应增加各种营养物质的摄人量。在孕中期饮食如何安排和注意些什么呢?
(1)增加热能
从妊娠中期，孕妇基础代谢加速，糖利用增加，因此每日热能的需要量比妊娠早期要明显增加。
(2)摄入足量的蛋白质
为满足胎儿和孕妇的子宫、胎盘、**、母体血液等迅速增加的对蛋白质的需要，并为分娩消耗及产后乳汁分泌进行适当贮备，以及为满足胎儿脑细胞分化发育高峰的需要，此时每天对蛋白质的需要比妊娠早期多15～25克，而且动物性蛋白质最好每日占全部蛋白质摄入量的一半以上。
(3)摄入适量的脂肪
此时，孕妇的腹壁、背部、大腿及**等部位开始存积脂肪，为分娩和产后哺乳作热能贮备；从妊娠24周起，胎儿也开始贮备脂肪；脂肪也是构成脑和神经组织的重要成分。因此，孕妇每天应摄入适量的脂肪。脂肪的摄入量一般应占全部热能的25%～30%。植物油中含丰富的必需脂肪酸，在进食含有较多动物性脂肪的食品如鱼类、肉类、蛋类、乳类的同时，可多用植物油炒菜，不必再额外摄入动物油。
(4)增加维生素和无机盐的摄入量
孕中期，孕妇体内热能及蛋白质代谢加快，对维生素B1、维生素B2和烟酸的需要量增加，应多吃谷类、瘦肉、动物肝脏、蛋、豆类食品、奶类制品、绿叶蔬菜等。