【熏佩:這裏的熏,主要指熏衣或臥具。過去有些衣物無法洗滌,熏佩之香尤為重要。】之香
[1]熏佩:這裏的熏,主要指熏衣或臥具。過去有些衣物無法洗滌,熏佩之香尤為重要。
篤耨佩香【篤耨佩香:從名字來看,應該是仿篤耨香調的佩香,參見前“篤耨香”條注釋。仿香調有二種,一種是以廉價易得香材仿珍貴香材;一種是取其韻味命名,不拘貴賤。這裏用較為名貴龍涎沉香等香材仿篤耨,是屬於後者。】(武)
沉香末一斤 金顏香末十兩 大食梔子花一兩 龍涎一兩 龍腦五錢
右為細末,薔薇水細細和之【細細和之:《陳氏香譜》作“徐徐和之”。】得所,臼杵極細,脫範子。
[2]篤耨佩香:從名字來看,應該是仿篤耨香調的佩香,參見前“篤耨香”條注釋。仿香調有二種,一種是以廉價易得香材仿珍貴香材;一種是取其韻味命名,不拘貴賤。這裏用較為名貴龍涎沉香等香材仿篤耨,是屬於後者。
這裏麵用到大量金顏香末,可能因為金顏香與篤耨香香調接近。關於金顏香與篤耨香所指是否相同,有不同看法,不過大致都是今日東南亞所產的安息香屬植物的樹脂,或者因具體產地和具體植物而有差別,或者不同時代不同地區叫法不同。此香方也說明,我國古代至少在部分時期,這兩種東西是可以區分的。
[3]細細和之:《陳氏香譜》作“徐徐和之”。
梅蕊香
丁香半兩 甘鬆半兩 藿香葉半兩 香白芷【香白芷:《陳氏香譜》作“白芷”,白芷和香白芷為一物,見前“白芷”條注釋。】半兩 牡丹皮一錢 零陵香一兩半 舶上茴香【舶上茴香:宋代稱“舶上茴香”多指木蘭科八角屬八角茴香(Illicium verum)的幹燥成熟果實。參見前“蘹香”條注釋。】五分【五分:《陳氏香譜》作“一錢”。】(微炒)
同 咀【咀:這裏指大小,並不是真的用嘴咬,見前 “咀”條注釋。】貯絹袋佩之。
[4]香白芷:《陳氏香譜》作“白芷”,白芷和香白芷為一物,見前“白芷”條注釋。
[5]舶上茴香:宋代稱“舶上茴香”多指木蘭科八角屬八角茴香(Illicium verum)的幹燥成熟果實。參見前“蘹香”條注釋。
[6]五分:《陳氏香譜》作“一錢”。
[7]咀:這裏指大小,並不是真的用嘴咬,見前 “咀”條注釋。
荀令【荀令:指荀彧,見前“荀彧”詞條。】十裏香(沈)
丁香半兩強 檀香一兩 甘鬆一兩 零陵香一兩 生龍腦少許 茴香五分【五分:《陳氏香譜》作“半錢弱”,比五分略少。】(略炒)
右為末,薄紙貼【薄紙貼:把香末均勻貼在薄紙上,薄紙貼常用於中藥外敷。亦用於熏佩之香,以增加空氣接觸麵積。】紗囊盛佩之。其茴香生則不香,過炒則焦氣,多則藥氣,少【少:四庫本、漢和本作“太少”,無礙庵本作“減少”,《陳氏香譜》作“少”。】則不類花香,逐旋斟酌添使旖旎。
[8]荀令:指荀彧,見前“荀彧”詞條。
[9]五分:《陳氏香譜》作“半錢弱”,比五分略少。
[10]薄紙貼:把香末均勻貼在薄紙上,薄紙貼常用於中藥外敷。亦用於熏佩之香,以增加空氣接觸麵積。
[11]少:四庫本、漢和本作“太少”,無礙庵本作“減少”,《陳氏香譜》作“少”。
洗衣香(武)
牡丹皮一兩 甘鬆一錢
右為末,每洗衣最後澤水入一錢。【《陳氏香譜》後有:“香著衣上,經月不歇。”】
[12]《陳氏香譜》後有:“香著衣上,經月不歇。”
假薔薇麵花香【假薔薇麵花香:三本皆作“麵花香”,《陳氏香譜》作“麵花”。】
甘鬆一兩 檀香一兩 零陵香一兩 藿香葉半兩 丁香半兩【丁香半兩:《陳氏香譜》作“一兩”。】 黃丹二分白芷五分 香墨【香墨:帶香味的墨,一般加龍腦麝香等香料。】一分 茴香三分【《陳氏香譜》作“丁香 黃丹 白芷 香墨 茴香各一錢”,無礙庵本作“茴香五分”。】 腦、麝為衣【為衣:指包裹在外麵。】
右為細末,以熟蜜和,稀稠拌得所,隨意脫花。【《陳氏香譜》後有“用如常法”。】
[13]假薔薇麵花香:三本皆作“麵花香”,《陳氏香譜》作“麵花”。
參見前“麵花”條注釋。這裏可以指以此合香作為麵花貼於麵部,也可以指取其形製,綜合看較大可能還是後者。
[14]丁香半兩:《陳氏香譜》作“一兩”。
[15]香墨:帶香味的墨,一般加龍腦麝香等香料。
[16]《陳氏香譜》作“丁香 黃丹 白芷 香墨 茴香各一錢”,無礙庵本作“茴香五分”。
[17]為衣:指包裹在外麵。
[18]《陳氏香譜》後有“用如常法”。
玉華醒醉香
采牡丹蕊與酴醾花,清酒拌,浥潤得所,當風陰一宿,杵細撚作餅子,陰幹【陰幹:《陳氏香譜》、無礙庵本作“窨幹”。】。龍腦為衣,置枕間。【《陳氏香譜》後有:“芬芳襲人,可以醒醉。”】
[19]陰幹:《陳氏香譜》、無礙庵本作“窨幹”。
[20]《陳氏香譜》後有:“芬芳襲人,可以醒醉。”
衣香(洪)
零陵香一斤 甘鬆十兩 檀香十兩 丁香皮五兩 辛夷二兩【丁香皮五兩 辛夷二兩:《陳氏香譜》作“丁香皮、辛夷各半”,“各半”所指不詳,可能有脫字,也可能指前麵“十兩”的一半。】 茴香二錢(炒)【茴香二錢(炒):《陳氏香譜》作“茴香六分”,無“炒”字。】
右搗粗末,入龍腦少許,貯囊佩之。【《陳氏香譜》後有“香氣著衣,汗浥愈馥”。】
[21]丁香皮五兩 辛夷二兩:《陳氏香譜》作“丁香皮、辛夷各半”,“各半”所指不詳,可能有脫字,也可能指前麵“十兩”的一半。
[22]茴香二錢(炒):《陳氏香譜》作“茴香六分”,無“炒”字。
[23]《陳氏香譜》後有“香氣著衣,汗浥愈馥”。
薔薇衣香(武)
茅香一兩 丁香皮一兩(剉碎微炒) 零陵香一兩 白芷半兩 細辛【細辛:一般指馬兜鈴科細辛屬植物細辛(華細辛Asarum sieboldii Miq.)、或遼細辛[Asarum heterotropoides F. Schmidt var. mandshuricum(Maxim.)Kitag.]及漢城細辛[Asarum sieboldii Miq. f. seoulense(Nakai)C.Y .Cheng et C.S .Yang]的幹燥根和根莖。雖然遼細辛很早就有記載,但直到明代才大量應用於本草,宋代所言細辛一般指華細辛。有時古代本草文獻所言細辛也可能是其他細辛屬植物,甚至包括杜衡(小葉馬蹄香)。】半兩 白檀半兩 茴香三分(微炒)【茴香三分(微炒):《陳氏香譜》作“茴香一分”,後無“微炒”二字。】
同為粗末,可佩、可爇。
[24]細辛:一般指馬兜鈴科細辛屬植物細辛(華細辛Asarum sieboldii Miq.)、或遼細辛[Asarum heterotropoides F. Schmidt var. mandshuricum(Maxim.)Kitag.]及漢城細辛[Asarum sieboldii Miq. f. seoulense(Nakai)C.Y .Cheng et C.S .Yang]的幹燥根和根莖。雖然遼細辛很早就有記載,但直到明代才大量應用於本草,宋代所言細辛一般指華細辛。有時古代本草文獻所言細辛也可能是其他細辛屬植物,甚至包括杜衡(小葉馬蹄香)。
[25]茴香三分(微炒):《陳氏香譜》作“茴香一分”,後無“微炒”二字。
牡丹衣香
丁香一兩 牡丹皮一兩 甘鬆一兩(為末) 龍腦一錢(另研) 麝香一錢(另研)
右同和,以花葉紙【花葉紙:古代的一種紙,韌性好,不易破,可用於過濾。《文房四譜·紙譜》:“搨紙法,用江東花葉紙以柿油好酒浸一幅。”】貼佩之。
[26]花葉紙:古代的一種紙,韌性好,不易破,可用於過濾。《文房四譜·紙譜》:“搨紙法,用江東花葉紙以柿油好酒浸一幅。”
芙蕖衣香【芙蕖衣香:《陳氏香譜》作“芙蕖香”。這裏指模擬新開蓮花香氣的衣香,參見前“芙蕖”條注釋。】(補)
丁香一兩 檀香一兩 甘鬆一兩 零陵香半兩 牡丹皮半兩 茴香二分【二分:《陳氏香譜》作“一分”,後無“微炒”。】(微炒)
右為末,入麝香少許研勻,薄紙貼之,用新帕子裹,著肉。其香如新開蓮花,臨時【臨時:正當其時。】更入麝、龍腦【麝、龍腦:《陳氏香譜》作“茶末、龍腦”。】各少許更佳,不可火焙,汗浥愈香。
[27]芙蕖衣香:《陳氏香譜》作“芙蕖香”。這裏指模擬新開蓮花香氣的衣香,參見前“芙蕖”條注釋。
[28]二分:《陳氏香譜》作“一分”,後無“微炒”。
[29]臨時:正當其時。
[30]麝、龍腦:《陳氏香譜》作“茶末、龍腦”。
禦愛【禦愛:指皇帝喜愛。】梅花衣香(售)
零陵香葉四兩 藿香葉三兩【三兩:《陳氏香譜》作“二兩”。】 沉香一兩(剉) 甘鬆三兩(去土洗淨秤) 檀香二兩 丁香半兩(搗) 米腦半兩(另研) 白梅霜【白梅霜:概指白梅末,鹽白梅又稱霜梅,鹽白梅可用肉,也可存性燒為末,此處稱“搗細淨”,概指白梅末。又《陳氏香譜》作“搗碎羅淨”,應該是燒過搗末,否則無法用羅。】一兩(搗細淨秤【搗細淨秤:《陳氏香譜》作“搗碎羅淨”。】) 麝香三錢【三錢:《陳氏香譜》作“一錢半”。】(另研)
以上諸香並須日幹【日幹:太陽曬幹。】,不可見火,除腦、麝、梅霜外,一處同為粗末,次入腦、麝、梅霜拌勻,入絹袋佩之,此乃內侍【內侍:官名。隋初始置,為內侍省的長官,唐初沿隋製。宋以內侍為內侍省宦官職名,有內侍殿頭、內侍高品、內侍高班、內侍黃門諸稱,後因沿稱宦者為內侍。】韓憲所傳。
[31]禦愛:指皇帝喜愛。
[32]三兩:《陳氏香譜》作“二兩”。
[33]白梅霜:概指白梅末,鹽白梅又稱霜梅,鹽白梅可用肉,也可存性燒為末,此處稱“搗細淨”,概指白梅末。又《陳氏香譜》作“搗碎羅淨”,應該是燒過搗末,否則無法用羅。
[34]搗細淨秤:《陳氏香譜》作“搗碎羅淨”。
[35]三錢:《陳氏香譜》作“一錢半”。
[36]日幹:太陽曬幹。
[37]內侍:官名。隋初始置,為內侍省的長官,唐初沿隋製。宋以內侍為內侍省宦官職名,有內侍殿頭、內侍高品、內侍高班、內侍黃門諸稱,後因沿稱宦者為內侍。
梅花衣香(武)
零陵香 甘鬆 白檀 茴香【茴香:《陳氏香譜》後有“微炒”二字。】 以上各五錢 丁香【丁香:《陳氏香譜》作“丁香一分”。】、木香各一錢右同為粗末,入龍腦少許【入龍腦少許:《陳氏香譜》作“入腦、麝少許”。】,貯囊中。
[38]茴香:《陳氏香譜》後有“微炒”二字。
[39]丁香:《陳氏香譜》作“丁香一分”。
[40]入龍腦少許:《陳氏香譜》作“入腦、麝少許”。
梅萼衣香(補)
丁香二錢 零陵香一錢 檀香一錢 舶上茴香五分(微炒)【微炒:《陳氏香譜》無“微炒”二字。】 木香五分【依《陳氏香譜》此方中“五分”為半錢。】 甘鬆一錢半 白芷一錢半 腦、麝各少許
右同剉,候梅花盛開時,晴明無風雨,於黃昏前擇未開含蕊者,以紅線係定,至清晨日未出時,連梅蒂摘下,將前藥同拌陰幹,以紙裹【紙裹:《陳氏香譜》作“紙衣”。】貯紗囊佩之,旖旎可愛。
[41]微炒:《陳氏香譜》無“微炒”二字。
[42]依《陳氏香譜》此方中“五分”為半錢。
[43]紙裹:《陳氏香譜》作“紙衣”。
蓮蕊【蓮蕊:睡蓮科植物蓮(荷花,Nelumbo nucifera Gaertn.)的雄蕊,夏季花盛開時,采取雄蕊,陰幹。】衣香
蓮蕊一錢(幹研) 零陵香半兩 甘鬆四錢 藿香三錢 檀香三錢 丁香三錢 茴香二分(微炒)【二分(微炒):《陳氏香譜》作“一分”,後無“微炒”。】 白梅肉三分【三分:《陳氏香譜》作“一分”。】 龍腦少許
右為細末【右為細末:《陳氏香譜》作“右為末”。】,入龍腦研勻,薄紙貼,紗囊貯之。
[44]蓮蕊:睡蓮科植物蓮(荷花,Nelumbo nucifera Gaertn.)的雄蕊,夏季花盛開時,采取雄蕊,陰幹。
[45]二分(微炒):《陳氏香譜》作“一分”,後無“微炒”。
[46]三分:《陳氏香譜》作“一分”。
[47]右為細末:《陳氏香譜》作“右為末”。
濃梅衣香
藿香葉二錢 早春芽茶【芽茶:《陳氏香譜》作“茶芽”。此處為單采芽頭所製之茶。】二錢 丁香十枚 茴香半字 甘鬆三錢 白芷三錢 零陵香三錢【甘鬆三錢 白芷三錢 零陵香三錢:三本《香乘》甘鬆、白芷、零陵香三味作“三分”,《陳氏香譜》此三味皆作“三錢”。以前麵香材之用量,此三味以三錢為合理,三本《香乘》作三分,似失之過少。若為二錢半之“分”,似乎又偏多。】
同剉,貯絹袋佩之。
[48]芽茶:《陳氏香譜》作“茶芽”。此處為單采芽頭所製之茶。
[49]甘鬆三錢 白芷三錢 零陵香三錢:三本《香乘》甘鬆、白芷、零陵香三味作“三分”,《陳氏香譜》此三味皆作“三錢”。以前麵香材之用量,此三味以三錢為合理,三本《香乘》作三分,似失之過少。若為二錢半之“分”,似乎又偏多。
裛衣香【裛衣香:裛衣即以香熏衣。】(武)
丁香十兩(另研) 鬱金【鬱金:此處從用量來看,指的是薑科植物鬱金,參見前鬱金相關解釋。後麵類似香方中類似用量的鬱金應該也是指薑科植物鬱金。】十兩 零陵香六兩 藿香四兩 白芷四兩 蘇合油【蘇合油:《陳氏香譜》作“蘇合香”。】三兩 甘鬆三兩 杜蘅三兩 麝香少許
右為末,袋盛佩之。
[50]裛衣香:裛衣即以香熏衣。
[51]鬱金:此處從用量來看,指的是薑科植物鬱金,參見前鬱金相關解釋。後麵類似香方中類似用量的鬱金應該也是指薑科植物鬱金。
[52]蘇合油:《陳氏香譜》作“蘇合香”。
裛衣香(《瑣碎錄》)
零陵香一斤 丁香半斤 蘇合油【蘇合油:《陳氏香譜》作“蘇合香”。香方中說蘇合油可指固體蘇合香,也可以指**蘇合香,需根據情況來看,不一一注明。】半斤 甘鬆三兩 鬱金二兩 龍腦二兩 麝香半兩
右並須精好者,若一味惡即損諸香。同搗如麻豆大小,以夾絹袋【夾絹袋:指雙層的絹袋,內外層用的絹可能不一樣,有一定透氣性,古代常用於放置藥品及香,或盛放藥品在鍋中煮製,類似今日茶包袋、過濾袋之類的功用。】貯之。
[53]蘇合油:《陳氏香譜》作“蘇合香”。香方中說蘇合油可指固體蘇合香,也可以指**蘇合香,需根據情況來看,不一一注明。
[54]夾絹袋:指雙層的絹袋,內外層用的絹可能不一樣,有一定透氣性,古代常用於放置藥品及香,或盛放藥品在鍋中煮製,類似今日茶包袋、過濾袋之類的功用。
貴人【貴人:這裏是內命婦之稱。東漢光武帝始置,為皇帝之妾,位次皇後。唐宋時雖不設貴人,但也可習舊稱。這裏從所用香材來看,可能為漢代香方。】浥【浥:沾濕、潤濕。《陳氏香譜》作“絕”,指佩戴可以避免出汗。單獨看,兩種都能說通。從下文“辟絕汗氣”來看,“絕”更合理。】汗香(武)
丁香一兩(為粗末) 川椒六十粒
右以二味相和,絹袋盛而佩之,辟絕汗氣【辟絕汗氣:辟除汗的氣味。】。
[55]貴人:這裏是內命婦之稱。東漢光武帝始置,為皇帝之妾,位次皇後。唐宋時雖不設貴人,但也可習舊稱。這裏從所用香材來看,可能為漢代香方。
[56]浥:沾濕、潤濕。《陳氏香譜》作“絕”,指佩戴可以避免出汗。單獨看,兩種都能說通。從下文“辟絕汗氣”來看,“絕”更合理。
[57]辟絕汗氣:辟除汗的氣味。
內苑【內苑:皇宮之內的庭院,代指皇宮。】蕊心衣香(《事林》【《事林》:這裏的《事林》似乎指的是南宋末元初建州崇安(今屬福建)人陳元靚撰的《事林廣記》,但《事林廣記》中未見此條記載。此條載於《陳氏香譜》中,香材用量略有不同。】)
藿香半兩 益智仁【益智仁:為薑科山薑屬植物益智Alpinia oxyphylla Miq.的果實。益智在晉代《南方草木狀》中已有記載,宋代在我國嶺南已常見。蘇頌《本草圖經》:“益智子,生昆侖國,今嶺南郡州往往有之。”】半兩 白芷半兩 蜘蛛香半兩 檀香二錢 丁香三錢 木香二錢【檀香二錢 丁香三錢 木香二錢:《陳氏香譜》作“檀香、丁香、木香各一錢”。】
同為粗末,裹置衣笥【衣笥:竹衣箱。】中。
[58]內苑:皇宮之內的庭院,代指皇宮。
[59]《事林》:這裏的《事林》似乎指的是南宋末元初建州崇安(今屬福建)人陳元靚撰的《事林廣記》,但《事林廣記》中未見此條記載。此條載於《陳氏香譜》中,香材用量略有不同。
[60]益智仁:為薑科山薑屬植物益智Alpinia oxyphylla Miq.的果實。益智在晉代《南方草木狀》中已有記載,宋代在我國嶺南已常見。蘇頌《本草圖經》:“益智子,生昆侖國,今嶺南郡州往往有之。”
[61]檀香二錢 丁香三錢 木香二錢:《陳氏香譜》作“檀香、丁香、木香各一錢”。
[62]衣笥:竹衣箱。
勝蘭衣香
零陵香二錢 茅香二錢 藿香二錢 獨活一錢 甘鬆一錢半 大黃一錢牡丹皮半錢 白芷半錢 丁香【丁香:《陳氏香譜》作“丁皮”。】半錢 桂皮半錢以上先洗淨侯幹,再用酒略噴,碗盛蒸少時,入三賴子【三賴子:即山奈,又稱山辣。薑科山奈屬植物山奈( Kaempferia galanga Linn.) 的根莖。參見前“三柰子”條。】二錢(豆腐漿水蒸,以盞蓋定。)各為細末【各為細末:《陳氏香譜》無此句。】,以檀香一錢剉合和勻,入麝香少許。
[63]丁香:《陳氏香譜》作“丁皮”。
[64]三賴子:即山奈,又稱山辣。薑科山奈屬植物山奈( Kaempferia galanga Linn.) 的根莖。參見前“三柰子”條。
[65]各為細末:《陳氏香譜》無此句。
香爨【香爨:爨本義為燒火做飯,此處香方可能與燒火做飯相關,從加工方式看,較為粗放,“碾為生料”指其在使用時還需要再進行某些操作,後麵又說裝在瓦壇裏,也與通常合香不同,具體用途不詳。】
零陵香、茅香、藿香、甘鬆、鬆子(搥碎)、茴香、三賴子(豆腐蒸)、檀香、木香、白芷、土白芷【土白芷:一般指山礬根,山礬科植物山礬Symplocos caudata Wall.的根。】、肉桂【肉桂:三本皆作“桂肉”,誤,依《陳氏香譜》應作“肉桂”。】、丁香、丁皮、牡丹皮、沉香各等分麝香少許
右用好酒噴過,日曬令幹,以刀切碎【以刀切碎:《陳氏香譜》作“以剪刀切碎”。】,碾為生料,篩羅粗末,瓦壇收頓。
[66]香爨:爨本義為燒火做飯,此處香方可能與燒火做飯相關,從加工方式看,較為粗放,“碾為生料”指其在使用時還需要再進行某些操作,後麵又說裝在瓦壇裏,也與通常合香不同,具體用途不詳。
[67]土白芷:一般指山礬根,山礬科植物山礬Symplocos caudata Wall.的根。
[68]肉桂:三本皆作“桂肉”,誤,依《陳氏香譜》應作“肉桂”。
[69]以刀切碎:《陳氏香譜》作“以剪刀切碎”。
軟香【軟香:指質地柔軟的合香,一般含有較大比例樹脂類香料,通過加熱混合均勻,冷卻製成後較為柔軟,便於成型。】八
軟香一
篤耨香半兩 檀香末半兩 蘇合油三兩 金顏香五兩(牙子者【牙子者:《陳氏香譜》作“牙子香為末”,牙子應該指金顏香的形態。】) 銀朱【銀朱:人工製成的赤色硫化汞。又稱靈砂,心紅,水華朱,猩紅,紫粉霜等,鮮紅色針狀結晶,質重,有金屬光澤,入藥。】一兩 麝香半兩 龍腦二錢【二錢:《陳氏香譜》作“三錢”。】
右為細末,用銀器或磁器於沸湯鍋釜內頓放,逐旋傾出,蘇合油內攪勻,和停為度,取出瀉入冷水中,隨意作劑。
[70]軟香:指質地柔軟的合香,一般含有較大比例樹脂類香料,通過加熱混合均勻,冷卻製成後較為柔軟,便於成型。
[71]牙子者:《陳氏香譜》作“牙子香為末”,牙子應該指金顏香的形態。
[72]銀朱:人工製成的赤色硫化汞。又稱靈砂,心紅,水華朱,猩紅,紫粉霜等,鮮紅色針狀結晶,質重,有金屬光澤,入藥。
[73]二錢:《陳氏香譜》作“三錢”。
軟香二
沉香十兩 金顏香二兩 棧香二兩 丁香一兩 乳香半兩 龍腦五錢【五錢:《陳氏香譜》作“一兩半”。】麝香六錢【六錢:《陳氏香譜》作“三兩”。】
右為細末,以蘇合油和,納磁器內,重湯煮半日,以稀稠得中為度,入臼搗成劑。
[74]五錢:《陳氏香譜》作“一兩半”。
[75]六錢:《陳氏香譜》作“三兩”。
軟香三
金顏香半斤(極好者,於銀器湯煮化,細布扭淨汁【細布扭淨汁:指保留經過細布扭出金顏香的**,去除渣滓。下麵蘇合油的“絹扭過”也是同理。】) 蘇合油四兩(絹扭過) 龍腦一錢(研細) 心紅【心紅:硫黃與汞經人工製成的純紅色的硫化汞,又稱“猩紅”,也叫銀朱。參見“銀朱”。】不計多少(色紅為度【色紅為度:指最後合香呈現的顏色為紅色。】) 麝香半錢(研細)
右先將金顏香搦【搦:搦本義為按壓或握持,這裏指通過不斷按壓並擦拭,去除其中的水分。】去水,銀石銚【銀石銚:三本皆作“銀石器”,《陳氏香譜》作“銀石銚”,後文有“移銚去火”,似以《陳氏香譜》為是,銀石器亦無不可。“銚”是煮水或其他東西的器具,參見前“銚子”注釋。銀石器不傷藥性,故加工中藥、丹藥、香藥等時常用為煎煮熬製的用具。】)內化開。次入蘇合油、麝香,拌勻。續入龍腦、心紅。移銚去火,攪勻取出,作團如常法。
[76]細布扭淨汁:指保留經過細布扭出金顏香的**,去除渣滓。下麵蘇合油的“絹扭過”也是同理。
[77]心紅:硫黃與汞經人工製成的純紅色的硫化汞,又稱“猩紅”,也叫銀朱。參見“銀朱”。
[78]色紅為度:指最後合香呈現的顏色為紅色。
[79]搦:搦本義為按壓或握持,這裏指通過不斷按壓並擦拭,去除其中的水分。
[80]銀石銚:三本皆作“銀石器”,《陳氏香譜》作“銀石銚”,後文有“移銚去火”,似以《陳氏香譜》為是,銀石器亦無不可。“銚”是煮水或其他東西的器具,參見前“銚子”注釋。銀石器不傷藥性,故加工中藥、丹藥、香藥等時常用為煎煮熬製的用具。
關於銀石器的所指,有學者認為是一種未知的特殊材質。其實,銀石器即指材質為銀或石,相對於銅鐵等材質而言更適於製藥而已。《普濟方·卷五十一·麵門》:“熬時不得用銅鐵器,須銀石器內熬。”除了銀石器外,製藥有時還可用瓷、瓦(陶)等器,但以銀石器為多,方便耐用,銅鐵器在很多情況下不可用。
軟香四
黃蠟【黃蠟:蜂蠟的俗稱。因色黃,故稱。明·李時珍《本草綱目·蟲一·蜜蠟》:“蠟乃蜜脾底也。取蜜後煉過,濾入水中,候凝取之,色黃者俗名黃蠟。”另有沉香品種稱“黃蠟”與此不同,須了解。】半斤(溶成汁,濾淨,卻以淨銅銚內下紫草【紫草:作為中藥材,一般指紫草科(Boraginaceae)植物新疆紫草[Arnebia euchroma(Royle)Johnst]、內蒙紫草(火黃花紫草Arnebia gutata Bunge)的幹燥根,此二種稱軟紫草。也可指或紫草(Lithospermum erythrorhizon Sieb.et Zucc.,稱硬紫草)、或滇紫草(Onosma paniculatum Bur. et Fr.)的幹燥根。紫草除了藥用,也是一種重要的植物染料。】,煎令紅【煎令紅:紫草作為紫紅色染色原料植物曆史悠久,《山海經》和《韓非子》中即有記載,這也是紫草名稱的來源。】,濾去草滓)
金顏香三兩(揀淨秤,別研細,作一處) 檀香一兩(碾令細篩過)【《陳氏香譜》作:“檀香,就鋪買細屑,碾令細,篩過,二兩。”檀香在當時香譜中即有以細屑形式出售者。】沉香半兩(極細末)
滴乳香三兩(揀明塊者,用茅香煎水煮過,令浮成片如膏【令浮成片如膏:指乳香於茅香水表麵凝結成片。】,須【須:三本皆作“傾”,依《陳氏香譜》作“須”,指候茅香水變冷後取出。】)冷水中取出,待水幹【待水幹:指乳香片表麵的水幹。】,入乳缽研細,如粘缽則用煆醋淬滴赭石【煆醋淬滴赭石:煆醋淬是中藥炮製中淬法之一種。藥物經過高溫處理後,立即投入醋中,使之驟然冷卻,達到疏鬆崩解,使藥物易於粉碎,便於煎出藥效成分。這裏使用煆醋淬赭石,具體方法是取淨赭石砸成小塊,置耐火容器內,用武火加熱,煆至紅透,立即滴入(冷)醋液淬製,如此反複煆淬至質地酥脆。《陳氏香譜》此處作“煆過醋淬來底赭石”。】二錢入內同研,則不粘矣)
蘇合香油三錢(如臨合時,先以生蘿卜擦乳缽則不粘,如無則以子代之【如無則以子代之:《陳氏香譜》此句無“以子”二字。三本皆作“以子代之”,指蘿卜籽,即萊菔子。古時蔬菜難以長期保存,萊菔子則相對容易長期保存,故有此說。】)
生麝香【生麝香:亦稱遺香,為麝在春季時因腺袋內的香泌過重,而感疼痛,自以爪剔出,著尿溺中覆之,常在一處固定不移。其質最好,但非常難得。】三錢(淨缽內以茶清滴研細,卻以其餘香拌起一處)
銀朱隨意加入(以紅為度【以紅為度:指加的量要使最後的成品顏色達到紅色。】)
右以蠟入甕器大碗內,坐重湯中溶成汁,入蘇合油和勻,卻入眾香,以柳棒【柳棒:柳木(退皮)製成的小棒,常用來攪拌膏類。《普濟方》:“用退皮濕柳棒折二寸粗,長二尺一根,攪一十遍。”】頻攪極勻即香成矣。欲軟,用鬆子仁三兩搡【搡:音sǎng,用力的推擠。《陳氏香譜》作“揉”。】汁於內,雖大雪【大雪:此處指大雪節氣,很冷的時候。】亦軟。
[81]黃蠟:蜂蠟的俗稱。因色黃,故稱。明·李時珍《本草綱目·蟲一·蜜蠟》:“蠟乃蜜脾底也。取蜜後煉過,濾入水中,候凝取之,色黃者俗名黃蠟。”另有沉香品種稱“黃蠟”與此不同,須了解。
[82]紫草:作為中藥材,一般指紫草科(Boraginaceae)植物新疆紫草[Arnebia euchroma(Royle)Johnst]、內蒙紫草(火黃花紫草Arnebia gutata Bunge)的幹燥根,此二種稱軟紫草。也可指或紫草(Lithospermum erythrorhizon Sieb.et Zucc.,稱硬紫草)、或滇紫草(Onosma paniculatum Bur. et Fr.)的幹燥根。紫草除了藥用,也是一種重要的植物染料。
[83]煎令紅:紫草作為紫紅色染色原料植物曆史悠久,《山海經》和《韓非子》中即有記載,這也是紫草名稱的來源。
[84]《陳氏香譜》作:“檀香,就鋪買細屑,碾令細,篩過,二兩。”檀香在當時香譜中即有以細屑形式出售者。
[85]令浮成片如膏:指乳香於茅香水表麵凝結成片。
[86]須:三本皆作“傾”,依《陳氏香譜》作“須”,指候茅香水變冷後取出。
[87]待水幹:指乳香片表麵的水幹。
[88]煆醋淬滴赭石:煆醋淬是中藥炮製中淬法之一種。藥物經過高溫處理後,立即投入醋中,使之驟然冷卻,達到疏鬆崩解,使藥物易於粉碎,便於煎出藥效成分。這裏使用煆醋淬赭石,具體方法是取淨赭石砸成小塊,置耐火容器內,用武火加熱,煆至紅透,立即滴入(冷)醋液淬製,如此反複煆淬至質地酥脆。《陳氏香譜》此處作“煆過醋淬來底赭石”。
[89]如無則以子代之:《陳氏香譜》此句無“以子”二字。三本皆作“以子代之”,指蘿卜籽,即萊菔子。古時蔬菜難以長期保存,萊菔子則相對容易長期保存,故有此說。
[90]生麝香:亦稱遺香,為麝在春季時因腺袋內的香泌過重,而感疼痛,自以爪剔出,著尿溺中覆之,常在一處固定不移。其質最好,但非常難得。
[91]以紅為度:指加的量要使最後的成品顏色達到紅色。
[92]柳棒:柳木(退皮)製成的小棒,常用來攪拌膏類。《普濟方》:“用退皮濕柳棒折二寸粗,長二尺一根,攪一十遍。”
[93]搡:音sǎng,用力的推擠。《陳氏香譜》作“揉”。
[94]大雪:此處指大雪節氣,很冷的時候。
軟香五【軟香五:《陳氏香譜》有一軟香方,與此類似,亦有出入,或非一方,錄於此,以備參考。】
檀香一兩(為末) 沉香半兩 丁香三錢 蘇合香油半兩以三種香拌蘇合油,如不澤再加合油。
[95]軟香五:《陳氏香譜》有一軟香方,與此類似,亦有出入,或非一方,錄於此,以備參考。
“檀香一兩(白梅煮銼碎為末) 沉香半兩 丁香三錢 蘇合香油半兩 金顏香二兩(蒸,如無,撿好楓滴乳香酒煮過代之) 銀朱隨意右諸香皆不見火,為細末,打和,於甑上蒸碾成。為香加腦麝亦可,先將金顏碾為細末去滓。”
軟香六
上等沉香五兩 金顏香二兩半 龍腦一兩
右為末。入蘇合油六兩半,用綿濾過,取淨油和香,旋旋看稀稠得所入油。如欲黑色,加百草霜【百草霜:又稱灶突墨、鍋底灰等,為雜草經燃燒後附於灶突或煙囪內的煙灰。】少許。
[96]百草霜:又稱灶突墨、鍋底灰等,為雜草經燃燒後附於灶突或煙囪內的煙灰。
軟香七
沉香三兩 棧香三兩(末) 檀香三兩 亞息香【亞息香:指“亞悉香”,參見前“亞悉香”條及“辛押陀羅亞悉香”條。】半兩(末) 梅花龍腦半兩 甲香半兩(製) 鬆子仁半兩 金顏香一錢 龍涎一錢 篤耨油隨分麝香一錢 杉木炭(以黑為度【以黑為度:指加的量要使最後成品顏色達到黑色。】)
右除龍腦、鬆仁、麝香、耨油外,餘皆取極細末,以篤耨油與諸香和勻作劑。
[97]亞息香:指“亞悉香”,參見前“亞悉香”條及“辛押陀羅亞悉香”條。
[98]以黑為度:指加的量要使最後成品顏色達到黑色。
軟香八
金顏香三兩 蘇合油三兩 篤耨油一兩二錢 龍腦四錢 麝香一錢【《陳氏香譜》此方後還有“銀朱四兩”。】
先將金顏香碾為細末,去滓用,蘇合油坐熟,入黃蠟一兩坐化,逐旋入金顏坐過,了入腦、麝、篤耨油、銀朱打和,以軟筍籜毛【軟筍籜毛:籜,音tuò。指竹筍上一片一片的皮。籜毛,應作“籜芼”,即籜。《陳氏香譜》作“軟筍籜包縛收”。】縛收。欲黃入蒲黃【蒲黃:中藥材,為香蒲科香蒲屬植物東方香蒲(Typha orientalis Presl)、水燭香蒲(狹葉香蒲T. angustifolia L.)、寬葉香蒲(T. latifoliaL.)長苞香蒲(Typha domingensis Pers.)及其同屬植物的花粉。黃色。】,綠入石綠【石綠:孔雀石所製的綠色顏料。國畫常用,亦入藥。】,黑入墨,欲紫入紫草,各量多少加入,以勻為度。【《陳氏香譜》此部分有建議用量:蒲黃為二兩、石綠為二兩、墨一二兩。】
[99]《陳氏香譜》此方後還有“銀朱四兩”。
[100]軟筍籜毛:籜,音tuò。指竹筍上一片一片的皮。籜毛,應作“籜芼”,即籜。《陳氏香譜》作“軟筍籜包縛收”。
[101]蒲黃:中藥材,為香蒲科香蒲屬植物東方香蒲(Typha orientalis Presl)、水燭香蒲(狹葉香蒲T. angustifolia L.)、寬葉香蒲(T. latifoliaL.)長苞香蒲(Typha domingensis Pers.)及其同屬植物的花粉。黃色。
[102]石綠:孔雀石所製的綠色顏料。國畫常用,亦入藥。
[103]《陳氏香譜》此部分有建議用量:蒲黃為二兩、石綠為二兩、墨一二兩。
軟香(沈)
丁香一兩(加木香少許同炒) 沉香一兩 白檀二兩 金顏香二兩 黃蠟二兩 三柰子二兩 心子紅【心子紅:即心紅,參見前“心紅”條。】二兩【二兩:《陳氏香譜》作“一兩”。】(作黑不用【作黑不用:如果做黑色軟香的話,就不用心紅。】) 龍腦半兩(或三錢亦可) 蘇合油不計多少 生油【生油:隻經壓榨而尚未熬煉的芝麻油。對熟油而言。見前“熟油”條。也有稱花生油為生油的。此處應指芝麻油。】不計多少【《陳氏香譜》作“少許”。】 白膠香半斤(灰水【灰水:用於製香或製藥中若單言灰水一般指草木灰水或碳灰水。石灰水則多稱石灰水。】
於沙鍋內煮,候浮上,掠入涼水搦塊,再用皂角水三四碗複煮,以香白為度,秤二兩香用)
右先將黃蠟於定磁碗【定磁碗:定窯瓷碗,定窯為唐宋時期名窯,多白色器。因窯址在今河北省曲陽縣,在宋代屬定州(今河北省定州市),故名。這裏是宋代香方,所以用當時常見之定瓷碗。碗內溶開,一般是指坐於在燒的沸水(即重湯)或熱水中。】內溶開,次下白膠香,次生油,次蘇合,攪勻取碗置地,候溫,入眾香。每一兩作一丸,更加烏篤耨【烏篤耨:指黑篤耨,參見前篤耨香部分關於黑篤耨的說明及篤耨香的解釋中對黑篤耨的分析。】一兩尤妙。如造黑色者,不用心子紅入香,墨二兩燒紅為末,和劑如常法。可懷可佩,置扇柄把握極佳【置扇柄把握極佳:指軟香作為扇墜使用,在宋代較為常見。】。
[104]心子紅:即心紅,參見前“心紅”條。
[105]二兩:《陳氏香譜》作“一兩”。
[106]作黑不用:如果做黑色軟香的話,就不用心紅。
[107]生油:隻經壓榨而尚未熬煉的芝麻油。對熟油而言。見前“熟油”條。也有稱花生油為生油的。此處應指芝麻油。
[108]《陳氏香譜》作“少許”。
[109]灰水:用於製香或製藥中若單言灰水一般指草木灰水或碳灰水。石灰水則多稱石灰水。
[110]定磁碗:定窯瓷碗,定窯為唐宋時期名窯,多白色器。因窯址在今河北省曲陽縣,在宋代屬定州(今河北省定州市),故名。這裏是宋代香方,所以用當時常見之定瓷碗。碗內溶開,一般是指坐於在燒的沸水(即重湯)或熱水中。
[111]烏篤耨:指黑篤耨,參見前篤耨香部分關於黑篤耨的說明及篤耨香的解釋中對黑篤耨的分析。
[112]置扇柄把握極佳:指軟香作為扇墜使用,在宋代較為常見。
軟香(武)
沉香半斤(為細末) 金顏香二兩【金顏香二兩:《陳氏香譜》作“半斤(細末)”。】 龍腦一錢(研細) 蘇合油四兩右先將沉香末和蘇合油,仍入冷水和成團,卻搦去水,入金顏香、龍腦,又以水和成團,再搦去水,入臼杵三五千下,時時搦去水,以水盡杵成團有光色為度。如欲硬,加金顏香;如欲軟,加蘇合油
[113]金顏香二兩:《陳氏香譜》作“半斤(細末)”。
寶梵院主【寶梵院主:指寶梵院的主事僧,具體所指不詳。寶梵院從名稱來看,可能為大寺院下屬的子院。比如宋代開封的大相國寺即有寶梵院。】軟香
沉香三兩【沉香三兩:《陳氏香譜》作“二兩”。】 金顏香半斤【金顏香半斤:三本皆作五錢,《陳氏香譜》作“半斤(細末)”。】 龍腦四錢 麝香五錢【《陳氏香譜》作“二錢”。】 蘇合油二兩半 黃蠟一兩半
右細末,蘇合油與蠟重湯溶和,搗諸香,入腦子,更杵千下用。
[114]寶梵院主:指寶梵院的主事僧,具體所指不詳。寶梵院從名稱來看,可能為大寺院下屬的子院。比如宋代開封的大相國寺即有寶梵院。
[115]沉香三兩:《陳氏香譜》作“二兩”。
[116]金顏香半斤:三本皆作五錢,《陳氏香譜》作“半斤(細末)”。
從香方來看,除了腦麝用量為幾錢,其他都是幾兩,金顏香也應該是幾兩的量級。故依《陳氏香譜》作“半斤”。參見下一條“廣州吳家軟香”香方用量與此相近。
[117]《陳氏香譜》作“二錢”。
廣州吳家【廣州吳家:廣州吳家為宋代著名製香作坊。南宋·葉寘《坦齋筆衡》:“有吳氏者,以香業於五羊城中,以龍涎著名。”《陳氏香譜》“南方花”條中也提到“吳家香”。南宋·顧文薦的《負暄雜錄》:“番禺有吳監稅菱角香,乃不假印,手捏而成,當盛夏,烈日中一日而幹,亦一時之絕品,今好事之家有之。”可能指的也是吳家香(菱角指其形狀)。此條記錄可見於本書“諸品名香”條引《稗史匯編》。此外《能改齋漫錄》中也提到“吳家心字香”。】軟香(新)
金顏香半斤(研細) 蘇合油二兩 沉香一兩(為末) 腦、麝各一錢(另研) 黃蠟二錢 芝麻油一錢(臘月經年者尤佳【臘月經年者尤佳:這裏的芝麻油可能為水代法所製。因水分含量高,易變質,故言臘月經年。】)
右將油蠟同銷鎔,放微溫,和金顏、沉末令勻,次入腦麝,與合油【合油:《陳氏香譜》作“蘇合油”,指蘇合油。】同溲,仍於淨石板上以木槌擊數百下,如常法用之。
[118]廣州吳家:廣州吳家為宋代著名製香作坊。南宋·葉寘《坦齋筆衡》:“有吳氏者,以香業於五羊城中,以龍涎著名。”《陳氏香譜》“南方花”條中也提到“吳家香”。南宋·顧文薦的《負暄雜錄》:“番禺有吳監稅菱角香,乃不假印,手捏而成,當盛夏,烈日中一日而幹,亦一時之絕品,今好事之家有之。”可能指的也是吳家香(菱角指其形狀)。此條記錄可見於本書“諸品名香”條引《稗史匯編》。此外《能改齋漫錄》中也提到“吳家心字香”。
[119]臘月經年者尤佳:這裏的芝麻油可能為水代法所製。因水分含量高,易變質,故言臘月經年。
[120]合油:《陳氏香譜》作“蘇合油”,指蘇合油。
翟仲仁運使【翟仲仁運使:三本皆作“翟仁仲運使”,誤。依《陳氏香譜》應作“翟仲仁運使”。運使,宋轉運使的簡稱。亦稱轉運。經度一路全部或部分財賦,監察各州官吏,並以官吏違法、民生疾苦情況上報朝廷。】軟香【《陳氏香譜》此方用量有所不同,錄於此:“金顏香半兩 蘇合油三錢 腦、麝各一匙 烏梅肉二錢半(焙幹)。”。】
金顏香半斤 蘇合油(以拌勻諸香為度) 龍腦一字 麝香一字 烏梅肉【烏梅肉:參見前“烏梅”注釋。】二錢半(焙幹)
先以金顏、腦、麝、烏梅肉為細末,後以蘇合油相和,臨合時相度硬軟得所,欲紅色加銀朱二兩半【《陳氏香譜》作“二錢半”,更為合理,二兩半太多了。】,欲黑色加皁兒灰【皁兒灰:指皂角種子燒灰。皂兒指豆科植物皂莢Gleditsia sinen-sis Lam的種子。參見前“皂兒白”條。】三錢,存性【存性:指燒皂兒灰用存性燒法。參見前 “燒存性”解釋。】。
[121]翟仲仁運使:三本皆作“翟仁仲運使”,誤。依《陳氏香譜》應作“翟仲仁運使”。運使,宋轉運使的簡稱。亦稱轉運。經度一路全部或部分財賦,監察各州官吏,並以官吏違法、民生疾苦情況上報朝廷。
[122]《陳氏香譜》此方用量有所不同,錄於此:“金顏香半兩 蘇合油三錢 腦、麝各一匙 烏梅肉二錢半(焙幹)。”。
[123]烏梅肉:參見前“烏梅”注釋。
[124]《陳氏香譜》作“二錢半”,更為合理,二兩半太多了。
[125]皁兒灰:指皂角種子燒灰。皂兒指豆科植物皂莢Gleditsia sinen-sis Lam的種子。參見前“皂兒白”條。
[126]存性:指燒皂兒灰用存性燒法。參見前 “燒存性”解釋。
熏衣香二
熏衣香一
茅香四兩(細剉,酒洗微蒸) 零陵香半兩 甘鬆半兩 白檀二錢【《陳氏香譜》作“白檀二錢(錯末)”。】丁香二錢半【二錢半:《陳氏香譜》作“二錢”。】 白梅【白梅:《陳氏香譜》作“白幹”。應該也是指白梅幹。】三個(焙幹取末)
右共為粗末,入米腦少許,薄紙貼佩之。
[127]《陳氏香譜》作“白檀二錢(錯末)”。
[128]二錢半:《陳氏香譜》作“二錢”。
[129]白梅:《陳氏香譜》作“白幹”。應該也是指白梅幹。
熏衣香二【熏衣香二:《陳氏香譜》此香方有幾味用量略有不同:“牙硝半兩甲香半兩 麝香一錢。”】
沉香四兩 棧香三兩 檀香一兩半 龍腦半兩 牙硝二錢 麝香二錢 甲香四錢(灰水浸一宿,次用新水洗過,後以蜜水爁【後以蜜水爁黃:《陳氏香譜》作“複以蜜水去黃製用”。從甲香製法來看,有一種是以蜜水炒至金黃色,爁,音làn,本意為烤,燒。《陳氏香譜》所謂“去黃”頗難解。】黃 )
右除龍腦、麝香別研外,同為粗末,煉蜜半斤和勻,候冷入龍腦、麝香。
[130]熏衣香二:《陳氏香譜》此香方有幾味用量略有不同:“牙硝半兩甲香半兩 麝香一錢。”
[131]後以蜜水爁黃:《陳氏香譜》作“複以蜜水去黃製用”。從甲香製法來看,有一種是以蜜水炒至金黃色,爁,音làn,本意為烤,燒。《陳氏香譜》所謂“去黃”頗難解。
蜀主【蜀主:此處蜀主可指五代十國時期前蜀或後蜀的國君。較大可能指的是後蜀的君主孟昶。】熏禦衣香(洪)
丁香一兩 棧香一兩 沉香一兩 檀香一兩 麝香二錢 甲香一兩【《陳氏香譜》此方作“麝香一兩、甲香三錢”。】(製)
右為末,煉蜜放冷,和令勻,入窨月餘用。
[132]蜀主:此處蜀主可指五代十國時期前蜀或後蜀的國君。較大可能指的是後蜀的君主孟昶。
[133]《陳氏香譜》此方作“麝香一兩、甲香三錢”。
南陽公主【南陽公主:中國曆史上有多位南陽公主。較為有名又與所引資料年代相近的,可能指隋南陽公主,隋煬帝長女。下嫁許國公宇文述之子宇文士及,士及之兄宇文化及弑殺隋煬帝,公主後遁入空門,與士及誓不相見。史籍稱她“美風儀,有誌節”。】熏衣香(《事林》)
蜘蛛香一兩 白芷半兩 零陵香半兩 砂仁半兩 丁香三錢 麝香五分當歸一錢 荳蔻一錢【《陳氏香譜》作“丁香、麝香、當歸、豆蔻各一分”。】
共為末,囊盛佩之。
[134]南陽公主:中國曆史上有多位南陽公主。較為有名又與所引資料年代相近的,可能指隋南陽公主,隋煬帝長女。下嫁許國公宇文述之子宇文士及,士及之兄宇文化及弑殺隋煬帝,公主後遁入空門,與士及誓不相見。史籍稱她“美風儀,有誌節”。
[135]《陳氏香譜》作“丁香、麝香、當歸、豆蔻各一分”。
新料熏衣香【新料熏衣香:《陳氏香譜》此香方有所不同:“沉香一兩 棧香七錢 檀香半錢 牙硝一錢 甲香一錢(製如前) 荳蔲一錢 米腦一錢 麝香半錢”。因下文有“入麝拌勻”,故《香乘》中脫“麝香”一味。其他香材用量亦有所不同,需加以注意。】
沉香一兩 棧香七錢 檀香五錢 牙硝一錢 米腦四錢 甲香一錢
右先將沉香、棧、檀為粗散【粗散:《陳氏香譜》作“粗末”。】,次入麝拌勻,次入甲香、牙硝、銀朱一字,再拌煉蜜和勻,上糝【糝:三本皆作“摻”,《陳氏香譜》作“糝”。糝:指灑、散落。二字皆可用,但此處既言“上糝”,以糝字為宜。】腦子,用如常法。
[136]新料熏衣香:《陳氏香譜》此香方有所不同:“沉香一兩 棧香七錢 檀香半錢 牙硝一錢 甲香一錢(製如前) 荳蔲一錢 米腦一錢 麝香半錢”。因下文有“入麝拌勻”,故《香乘》中脫“麝香”一味。其他香材用量亦有所不同,需加以注意。
[137]粗散:《陳氏香譜》作“粗末”。
[138]糝:三本皆作“摻”,《陳氏香譜》作“糝”。糝:指灑、散落。二字皆可用,但此處既言“上糝”,以糝字為宜。
《千金月令》熏衣香【《千金月令》熏衣香:《千金月令》舊傳是唐代孫思邈所作的醫藥治療養生書籍。存於《說郛》之中。東京大學圖書館藏本《千金月令》中的熏衣香,略有不同且更詳細,詳錄於下。】
沉香二兩 丁香皮二兩 鬱金香二兩(細剉) 蘇合油一兩 詹糖香一兩(同蘇合油和勻,作餅子) 小甲香四兩半(以新牛糞汁三升、水三升火煮,三分去二,取出淨水淘,刮去上肉焙幹。又以清酒二升,蜜半合火煮,令酒盡,以物撓【撓:此處為攪動的意思。和《千金月令》中的“攪”同。】,候幹以水淘去蜜,暴幹別末【別末:單獨搗成末。《陳氏香譜》作“另為末”。】)
右將諸香末和勻,燒熏如常法。
[139]《千金月令》熏衣香:《千金月令》舊傳是唐代孫思邈所作的醫藥治療養生書籍。存於《說郛》之中。東京大學圖書館藏本《千金月令》中的熏衣香,略有不同且更詳細,詳錄於下。
沉香五兩(別搗) 丁香一兩(別搗) 白檀半兩(別搗) 詹糖香一兩(同蘇合蜜和研令稠,如不得稠以火煖之) 鬱金香二兩(切令細) 小甲香四兩半(以新牛糞汁二升、水三升和煮,三分減二分,以水淨陶,刮去上目暴幹之。以清酒二升,蜜半合和煮,令酒盡,以物攪,候甲香幹,即以水洗去香上蜜,又暴令幹,和天陰即以火炙幹,別搗作末) 蘇合香一兩
右五味各細搗和,即取占甲二味相合,按令合散,以蜜和硬軟得所。盛於瓷瓶中,埋地中,出口二寸許,密封裹口,勿使氣泄,旋旋取燒。香方中“別搗”指單獨搗碎。另外此書還收錄了香粉方、裛衣香方各一種,感興趣的香友可以查閱。《陳氏香譜》所錄《千金月令》熏衣香與《香乘》幾乎完全相同,《香乘》中此香方可能是從《陳氏香譜》轉錄的。
[140]撓:此處為攪動的意思。和《千金月令》中的“攪”同。
[141]別末:單獨搗成末。《陳氏香譜》作“另為末”。
熏衣梅花香【熏衣梅花香:《陳氏香譜》此香方有所不同,錄於下。甘鬆 舶上茴香 木香 龍腦各一兩 丁香半兩麝香一錢 右件搗合粗末,如常法燒熏。】
甘鬆一兩 木香一兩 丁香半兩 舶上茴香三錢 龍腦五錢右拌搗合粗末,如常法燒熏。
[142]熏衣梅花香:《陳氏香譜》此香方有所不同,錄於下。甘鬆 舶上茴香 木香 龍腦各一兩 丁香半兩麝香一錢 右件搗合粗末,如常法燒熏。
除了舶上茴香和龍腦用量差別,《香乘》中少麝香一味。
熏衣芬積香(和劑)
沉香二十五兩(剉) 棧香二十兩【棧香二十兩:《陳氏香譜》後有“剉”字。】 藿香【藿香:《陳氏香譜》作“藿香葉”。】十兩 檀香二十兩(臘茶清炒黃【臘茶清炒黃:《陳氏香譜》作“剉,臘茶清炒黃”。】) 零陵香葉十兩 丁香十兩 牙硝十兩 米腦三兩(研) 麝香一兩五錢【一兩五錢:《陳氏香譜》作“五兩”。】 梅花龍腦一兩【一兩:《陳氏香譜》作“二兩”。】(研) 杉木麩炭二十兩 甲香二十兩(炭灰煮兩日洗,以蜜酒同煮令幹【《陳氏香譜》作“製法如前”。《陳氏香譜》此香方前一條為“熏衣梅花香”,無甲香。再前一條即《千金月令》熏衣香,有甲香製法。】) 蜜【蜜:《陳氏香譜》作“蜜十斤”。】 (煉和香)
右為細末,研腦麝,用蜜【蜜:《陳氏香譜》作“蜜十斤”。】和,溲令勻,燒熏如常法。【《陳氏香譜》無此句。】
[143]棧香二十兩:《陳氏香譜》後有“剉”字。
[144]藿香:《陳氏香譜》作“藿香葉”。
[145]臘茶清炒黃:《陳氏香譜》作“剉,臘茶清炒黃”。
[146]一兩五錢:《陳氏香譜》作“五兩”。
[147]一兩:《陳氏香譜》作“二兩”。
[148]《陳氏香譜》作“製法如前”。《陳氏香譜》此香方前一條為“熏衣梅花香”,無甲香。再前一條即《千金月令》熏衣香,有甲香製法。
[149]蜜:《陳氏香譜》作“蜜十斤”。
[150]蜜:《陳氏香譜》作“蜜十斤”。
[151]《陳氏香譜》無此句。
熏衣衙香
生沉香六兩(剉) 棧香六兩 生牙硝六兩【六兩:《陳氏香譜》作“十二兩”。】 檀香十二兩【十二兩:無礙庵本作“二十兩”。】(臘茶清浸炒) 生龍腦二兩【二兩:《陳氏香譜》作“九兩”。】(研) 麝香二兩【二兩:《陳氏香譜》作“九兩”。】(研)甲香一兩【一兩:《陳氏香譜》作“六兩 (炭灰煮二日洗浄,再加酒蜜同煮幹)”。】 白蜜(比香斤加倍煉熟【白蜜(比香斤加倍煉熟):《陳氏香譜》作“白蜜(比香斤加倍用,煉熟)”。指白蜜用量是前麵所有用量的總和加倍。漢和本、四庫本將蜜脾置於甲香前,誤。又三本皆作“蜜脾香(斤兩加倍煉熟)”,誤把原方中“香斤加倍”中的“香”字與蜜脾合用。導致重量加倍比較的對象不明,應是誤用。】)
右為末,研入腦麝,以蜜溲和令勻,燒熏如常法。
[152]六兩:《陳氏香譜》作“十二兩”。
[153]十二兩:無礙庵本作“二十兩”。
[154]二兩:《陳氏香譜》作“九兩”。
[155]二兩:《陳氏香譜》作“九兩”。
[156]一兩:《陳氏香譜》作“六兩 (炭灰煮二日洗浄,再加酒蜜同煮幹)”。
[157]白蜜(比香斤加倍煉熟):《陳氏香譜》作“白蜜(比香斤加倍用,煉熟)”。指白蜜用量是前麵所有用量的總和加倍。漢和本、四庫本將蜜脾置於甲香前,誤。又三本皆作“蜜脾香(斤兩加倍煉熟)”,誤把原方中“香斤加倍”中的“香”字與蜜脾合用。導致重量加倍比較的對象不明,應是誤用。
此處香方中各香材的用量《香乘》與《陳氏香譜》頗有不同,保留《香乘》原書的用量,記錄《陳氏香譜》用量以備參考。《陳氏香譜》中龍腦、麝香用量頗為驚人,不過作為衙香,也並非沒有可能。關於白蜜用法,《香乘》當為誤記,以《陳氏香譜》為是。
熏衣笑蘭香(《事林》【《事林》:此方載《事林廣記後集》。】)
歌曰:“藿苓鬆芷木茴丁【藿苓鬆芷木茴丁:漢和本、四庫本作“藿零甘芷木茴香”,無礙庵本作“藿零甘芷木茴沉”,《陳氏香譜》作“藿苓甘芷木茴丁”。依《事林廣記後集》,應作“藿苓鬆芷木茴丁”。其中,“甘”和“鬆”指的都是甘鬆,這個並無分歧。後麵“丁”指的是丁香。從這個角度看,《陳氏香譜》與原方相同,三本《香乘》皆有誤。《香乘》中用“零”,指的是零陵香,而《事林廣記後集》和《陳氏香譜》用“苓”,一般指茯苓,也不乏以“苓”指代零陵香的作法。其餘,藿指的是藿香,芷指的是白芷,木指的是木香,茴指的是茴香。】),茅賴芎黃和桂心【茅賴芎黃和桂心:此句中,茅指茅香,賴指三賴子即山奈,芎指芎,黃指大黃,桂心指肉桂去掉外皮後(稱桂通),再去掉內皮(色淡的部分),留下色深的中心部分。】,檀麝牡皮加減用【檀麝牡皮加減用:此句中,檀指檀香,麝指麝香,牡皮指牡丹皮。加減用,酌量加減。】,酒噴日曬絳囊盛。”
右以蘇合香油和勻。鬆茅酒洗【鬆茅酒洗:甘鬆和茅香用酒洗。從此也可以看出,前麵香方應該用“鬆”字比“甘”字更合適。】,三賴米泔浸,大黃蜜蒸,麝香逐旋添入【逐旋添入:《陳氏香譜》和《事林廣記後集》作“逐裹脿/俵入”。】。熏衣加僵蠶【熏衣加僵蠶:三本此處皆作“加檀(香)、僵蠶”。《陳氏香譜》、《事林廣記後集》無檀香。前麵香方已有檀香,此處似不應再加檀香。為蠶蛾科昆蟲家蠶蛾Bombyx mori Linnaeus的幼蟲在未吐絲前,因感染白僵菌Beauveria bassiana (Bals.)Vuillant而發病致死的幹燥體。】。常帶【常帶:指經常佩戴。】加白梅肉。
[158]《事林》:此方載《事林廣記後集》。
[159]藿苓鬆芷木茴丁:漢和本、四庫本作“藿零甘芷木茴香”,無礙庵本作“藿零甘芷木茴沉”,《陳氏香譜》作“藿苓甘芷木茴丁”。依《事林廣記後集》,應作“藿苓鬆芷木茴丁”。其中,“甘”和“鬆”指的都是甘鬆,這個並無分歧。後麵“丁”指的是丁香。從這個角度看,《陳氏香譜》與原方相同,三本《香乘》皆有誤。《香乘》中用“零”,指的是零陵香,而《事林廣記後集》和《陳氏香譜》用“苓”,一般指茯苓,也不乏以“苓”指代零陵香的作法。其餘,藿指的是藿香,芷指的是白芷,木指的是木香,茴指的是茴香。
[160]茅賴芎黃和桂心:此句中,茅指茅香,賴指三賴子即山奈,芎指芎,黃指大黃,桂心指肉桂去掉外皮後(稱桂通),再去掉內皮(色淡的部分),留下色深的中心部分。
[161]檀麝牡皮加減用:此句中,檀指檀香,麝指麝香,牡皮指牡丹皮。加減用,酌量加減。
[162]鬆茅酒洗:甘鬆和茅香用酒洗。從此也可以看出,前麵香方應該用“鬆”字比“甘”字更合適。
[163]逐旋添入:《陳氏香譜》和《事林廣記後集》作“逐裹脿/俵入”。
[164]熏衣加僵蠶:三本此處皆作“加檀(香)、僵蠶”。《陳氏香譜》、《事林廣記後集》無檀香。前麵香方已有檀香,此處似不應再加檀香。為蠶蛾科昆蟲家蠶蛾Bombyx mori Linnaeus的幼蟲在未吐絲前,因感染白僵菌Beauveria bassiana (Bals.)Vuillant而發病致死的幹燥體。
[165]常帶:指經常佩戴。