近來焚香取火,非灶下即踏爐【踏爐:又稱腳爐、足爐、蹈爐,冷天烘腳用的小爐。《陳氏香譜》此處作“蹈爐”。】中者,以之供神佛、格【格:感通。】祖先,其不潔多矣,故用煤【煤:這裏指的是下麵說的“香煤”,引火的粉狀物,和煤炭無關。】以扶接【扶接:扶持,幫助。】火餅。(《香史補遺》)
[30]踏爐:又稱腳爐、足爐、蹈爐,冷天烘腳用的小爐。《陳氏香譜》此處作“蹈爐”。
[31]格:感通。
[32]煤:這裏指的是下麵說的“香煤”,引火的粉狀物,和煤炭無關。
詳見下麵“香煤”條。
[33]扶接:扶持,幫助。
香煤【香煤:這裏的香煤,指的是易燃的灰粉,可以引火保溫,起到上文“扶接火餅”的輔助作用。香餅主要成分為炭,引燃需持續加熱,如果用灶或腳爐中的炭火來引燃,又不潔淨,所以通過用紙即可點燃的香煤來加熱引燃。除了引燃香餅,也可以在香煤上直接焚香。】四
[34]香煤:這裏的香煤,指的是易燃的灰粉,可以引火保溫,起到上文“扶接火餅”的輔助作用。香餅主要成分為炭,引燃需持續加熱,如果用灶或腳爐中的炭火來引燃,又不潔淨,所以通過用紙即可點燃的香煤來加熱引燃。除了引燃香餅,也可以在香煤上直接焚香。
香煤一
茄蒂【茄蒂:為茄科植物茄Solanum melongena L. 的宿萼。《陳氏香譜》作“茄葉”。】(不計多少,燒存性,取四兩) 定粉三錢 黃丹二錢 海金砂【海金砂:又名左轉藤灰、海金沙、金沙粉。為海金沙科植物海金沙Lygodium japonicum (Thunb.) Sw.的成熟孢子。】
二錢【《陳氏香譜》此方用量作:“定粉三十、黃丹二十、海金砂二十。”未寫單位。從用量看,也不可能是前麵茄蒂(茄葉)的單位——兩。《香乘》的用量還是合理的,《陳氏香譜》的單位可能是“分”。】
右同末拌勻,置爐上【《陳氏香譜》作“置爐灰上”。】燒紙點,可終日。
[35]茄蒂:為茄科植物茄Solanum melongena L. 的宿萼。《陳氏香譜》作“茄葉”。
[36]海金砂:又名左轉藤灰、海金沙、金沙粉。為海金沙科植物海金沙Lygodium japonicum (Thunb.) Sw.的成熟孢子。
[37]《陳氏香譜》此方用量作:“定粉三十、黃丹二十、海金砂二十。”未寫單位。從用量看,也不可能是前麵茄蒂(茄葉)的單位——兩。《香乘》的用量還是合理的,《陳氏香譜》的單位可能是“分”。
[38]《陳氏香譜》作“置爐灰上”。
香煤二
枯茄荄【茄荄:茄蒂。荄,音gāi,根。《陳氏香譜》作“茄樹”。】燒成炭於瓶內,候冷為末,每一兩入鉛粉二錢、黃丹二錢半拌勻,和裝灰中。
[39]茄荄:茄蒂。荄,音gāi,根。《陳氏香譜》作“茄樹”。
香煤三
焰硝 黃丹 杉木炭
右各等分糝爐中,以紙燼點。
香煤四
黑石脂,一名石墨,一名石涅,古者搗之以為香煤【古者搗之以為香煤:此條未見於其他香譜。石墨分子穩定,很難燃燒,不可能作為引燃物質“香煤”,這大概是作者的誤會。古代有稱為“石脂水”的石油,倒是易燃,不過也不適合作為香煤。】。張正見詩:“香散綺幕室,石墨雕金爐。【此詩見於南朝·陳·張正見的《置酒高殿上》。原文作“名香散綺幕,石硯凋金爐”。即便如有些版本寫作“石墨雕金爐”也隻可能是香爐製作成分中有石墨,不可能是香煤。】”
[40]古者搗之以為香煤:此條未見於其他香譜。石墨分子穩定,很難燃燒,不可能作為引燃物質“香煤”,這大概是作者的誤會。古代有稱為“石脂水”的石油,倒是易燃,不過也不適合作為香煤。
[41]此詩見於南朝·陳·張正見的《置酒高殿上》。原文作“名香散綺幕,石硯凋金爐”。即便如有些版本寫作“石墨雕金爐”也隻可能是香爐製作成分中有石墨,不可能是香煤。
香煤(沈)
幹竹筒幹柳枝(燒黑炭【《陳氏香譜》作“燒黑灰”。】各二兩) 鉛粉二錢【《陳氏香譜》作“三錢”。】 黃丹三兩 焰硝六錢【焰硝六錢:《陳氏香譜》作“焰硝二錢”。】
右同為末,每用匕許【匕許:匕,本義為挹取食物用的匙子,這裏指古代盛藥量器,猶今之藥匙,有錢匕、方寸匕、三分匕、五分匕等。關於一匕的大小,學者有不同看法,而且不同時代的認識似乎也不相同。有認為一匕盛金石藥末約2克,草木藥末約1克。也有認為一匕的量比這要大得多。】,以燈爇著,於上焚香【於上焚香:這裏香煤的用法似乎是直接作為焚香的熱源。】。
[42]《陳氏香譜》作“燒黑灰”。
[43]《陳氏香譜》作“三錢”。
[44]焰硝六錢:《陳氏香譜》作“焰硝二錢”。
[45]匕許:匕,本義為挹取食物用的匙子,這裏指古代盛藥量器,猶今之藥匙,有錢匕、方寸匕、三分匕、五分匕等。關於一匕的大小,學者有不同看法,而且不同時代的認識似乎也不相同。有認為一匕盛金石藥末約2克,草木藥末約1克。也有認為一匕的量比這要大得多。
[46]於上焚香:這裏香煤的用法似乎是直接作為焚香的熱源。
月禪師【月禪師:《陳氏香譜》作“日禪師”。】香煤
杉木烰炭四兩 硬羊脛炭二兩 竹烰炭一兩【竹烰炭一兩:《陳氏香譜》作“二兩”。】 黃丹半兩 海金砂半兩右同為末拌勻,每用二錢,置爐中,紙燈【紙燈:紙製燈具,如紙燈籠。這裏指從紙燈引火。】點,候透紅以冷灰薄覆。
[47]月禪師:《陳氏香譜》作“日禪師”。
[48]竹烰炭一兩:《陳氏香譜》作“二兩”。
[49]紙燈:紙製燈具,如紙燈籠。這裏指從紙燈引火。
閻資欽【閻資欽:宋代醫家閻孝忠,一名季忠,字資欽。大梁(今河南開封)人,一稱許昌(今屬河南)人。曾任宣教郎。自幼屢患重病,經錢乙治愈,長而研求錢乙治病之術,多方收集錢氏醫方及著作。先後得錢乙嬰幼論說、方證數十條、晚年雜方及京師某些傳本,參校編次而成《小兒藥證直訣》三卷。】香煤
柏葉多采之,摘去枝梗洗淨,日中曝幹剉碎(不用墳墓間者),入淨罐內,以鹽泥【鹽泥:炮製中的封口材料。為黃土加適量的食鹽,用清水和成的稠糊狀物。具有濕潤不易開裂的性能,主要用於藥物在煆炭時,在容器的接縫處進行封固。】固濟【固濟:粘結。】,炭火煆之【《陳氏香譜》作“煆之(存性)”。】,傾出細研。每用一二錢置香爐灰上,以紙燈點,候勻遍,焚香時時添之,可以終日。【《陳氏香譜》後麵還有一句:“或燒柏子存性作火尤妙。”】
香餅、香煤好事者為之。其實用隻須櫟炭一塊!【其實用隻須櫟炭一塊:這裏是作者的評議。在作者所在的時代,宋代的香道傳統很多都已失傳,對於香餅、香煤的使用,作者似乎不太理解。其實香餅、香煤的作用並不僅僅是提供熱源,以宋代香道的精細程度,不同香材香方對熱源溫度,穩定性,持續性有不同的要求,香餅和香煤適用的場景也不一樣,並不是“櫟炭一塊”就能解決的問題。】
[50]閻資欽:宋代醫家閻孝忠,一名季忠,字資欽。大梁(今河南開封)人,一稱許昌(今屬河南)人。曾任宣教郎。自幼屢患重病,經錢乙治愈,長而研求錢乙治病之術,多方收集錢氏醫方及著作。先後得錢乙嬰幼論說、方證數十條、晚年雜方及京師某些傳本,參校編次而成《小兒藥證直訣》三卷。
[51]鹽泥:炮製中的封口材料。為黃土加適量的食鹽,用清水和成的稠糊狀物。具有濕潤不易開裂的性能,主要用於藥物在煆炭時,在容器的接縫處進行封固。
[52]固濟:粘結。
[53]《陳氏香譜》作“煆之(存性)”。
[54]《陳氏香譜》後麵還有一句:“或燒柏子存性作火尤妙。”
[55]其實用隻須櫟炭一塊:這裏是作者的評議。在作者所在的時代,宋代的香道傳統很多都已失傳,對於香餅、香煤的使用,作者似乎不太理解。其實香餅、香煤的作用並不僅僅是提供熱源,以宋代香道的精細程度,不同香材香方對熱源溫度,穩定性,持續性有不同的要求,香餅和香煤適用的場景也不一樣,並不是“櫟炭一塊”就能解決的問題。