性别不同，形成肥胖的具体因素会有差异，而在减肥的过程中，减肥效果和速度也有差异。有关人员从减肥术后50周之内的数据统计中发现，男性整体减肥成绩优于女性，其中与身体成分、生理特性及生活习惯都有相关性。
肥胖的形成与能量摄入和能量消耗的正负平衡有关。能量消耗高于摄入时可以减肥。而能量消耗与人体的基础代谢、体力活动和食物热效应有关。
最首要的是基础代谢。基础代谢占人体总能量消耗的65%～70%，其中身高、体重、体表面积及肌肉量，都是主要因素。男性在基础代谢方面高于女性，女性肌肉量少，脂肪量多，身高和体表面积整体上低于男性，基础代谢相对低，能量消耗也就低于男性。
食物热效应是人体在进食过程中，营养物质的消化、吸收、代谢和转化需要消耗的额外能量，占到总能量消耗的10%，其中蛋白质类热效应最高，为30%。一项对北京市城区肥胖者的调查结果显示，被研究者中，男性肥胖者喜欢肉类食物比例高，达90.5%；女性肥胖者喜欢素菜的比例达89.5%。所以在食物热效应方面，男性能量消耗整体上也会大于女性。在专业的减肥指导中，会要求减肥者选择低脂瘦肉作为蛋白质的部分来源。
体力活动占到总能量消耗的15%～30%。相对女性来说，男性整体活动量更大，并且更关注肌肉耐力运动，在此方面较女性也更显优势。
女性形成肥胖除与生活行为习惯有密切关系，经历过孕期和哺乳期的女性，如果没有做合理的体重管理，大多会有产后体重滞留，甚至会延续到中老年的情况。另外，进入绝经期，雌激素的变化也会增加女性的肥胖风险，同样也会影响减肥的进程。女性在经期也会有减肥停滞或反弹波动的情况。
男性大多属于中心性肥胖，带给身体的危害更大，除了关注体重变化，更要多关注内脏脂肪、腰围和腰臀比的变化，这些指标的改善对健康更有意义。
虽然在减肥进程中男女略有差异，但只要遵循科学减肥，在专业人员的指导下，食物结构合理化，摄入充足的优质蛋白，运动足量达标，并且能有氧运动结合肌肉抗阻运动，尽量保留和增加瘦体重，保证基础代谢不降或有所提高，就会实现安全健康的减肥。
测试：你能瘦下来吗
请回答以下问题：
问题1：早餐你会怎么选择？
A．基本不吃早餐，或偶尔吃
B．每天都吃早餐，油条、肉包子、炒肝、汉堡换着来
C．每天都吃早餐，鸡蛋、牛奶、主食、蔬菜，至少吃够3类
问题2：每天能喝多少水？
A．不渴不喝，没有定量
B．不爱喝水，饮料来凑
C．定量饮用白水或淡茶，每天8杯水
问题3：自己做饭吗？
A．几乎全部在外就餐
B．每天有1～2餐在外就餐
C．饮食都是自家制作
问题：三餐定时吗？
A．不规律，错过就不吃了
B．不规律，错过用零食代替
C．三餐定时
问题5：吃肉会让人长胖吗？
A．是的，所以减肥期间尽量素食
B．猪、牛、羊肉等红肉会让人长胖，减肥要尽量避免
C．肥肉才会让人长胖，瘦肉需要适量吃
问题6：下午饿了会吃些什么？
A．奶茶、咖啡等甜饮料
B．蛋糕、巧克力等甜食
C．坚果、水果、酸奶
问题7：减肥期间晚餐应该怎么吃？
A．能省则省、过午不食
B．水果、煮菜代替晚餐
C．蔬菜、瘦肉、粗杂粮一个都不少
问题8：减肥期间吃到几成饱？
A．能少吃就少吃，这样减得快
B．吃饱才有力气减肥
C．吃到八成饱
正确答案：C选项都是最佳答案