牧場的廚房內，廚師們忙忙碌碌。
江風倒是沒那麽忙。
他今日要做的就是一道虎皮肘子，一道神仙雞。
都需要多燉一會兒，不太費功夫。
雞肉充分按摩完，在料汁裏醃製著。
然後，江風取來一個小鍋，裏麵裝上切碎的金華火腿、十幾根雞爪，好幾張晶瑩剔透的豬皮。
這些食材看著都幹幹淨淨。
張欣雅還在拍攝。
江風解釋道：
“這一步是燉高湯，得燉5個小時以上。”
“到時候把湯渣隔出來就行。”
江風在鍋裏加入些老薑和白胡椒，蓋上鍋蓋，開始燉高湯。
他對熬製高湯很有經驗。
到了這一步，也就隻有等著了。
現在才上午10點，下午4點開宴席，中間六個小時，怎麽都夠。
張欣雅結束錄製，讚歎道：
“江大廚，我還是第一次看到這樣做飯呢。”
“一道菜需要花費大半天的功夫，這也太講究了！”
聞言，江風笑著回道：
“很多食材都是如此，如果提前一晚上醃製好，就沒那麽麻煩。”
“不過神仙雞要保持鮮美，最好就是熬製時間一到，立刻開始處理。”
“我把時間推算的正正好好，到時候剛好上桌。”
張欣雅看了看廚房的情況，就說道：
“好，那我先出去。”
“行，我到時候叫你，這個神仙雞的做法能被記錄下來也不錯，畢竟是非遺食材，挺有意義的。”
“好嘞。”
張欣雅離開了廚房。
好幾個年輕的廚師一個勁的看這邊，順便小聲議論：
“那是老板女朋友吧，挺漂亮的。”
“別瞎說，我聽說老板女朋友是個大學生。”
“哪聽來的？”
江風倒也沒注意這邊的情況。
不過現在距離開宴席還早，食材都在燉著也不著急，江風就去牧場閑逛去了。