一切準備就緒,梁詠彥很快又製定了一份詳細的生產計劃。
他將未來半個月的任務細分到每一天,精確到每個工人的工作量,然後工工整整地寫在紙上,貼在製作間的牆上,讓工人們一目了然。
“陳嬸,您負責監督江米和糖的混合比例,保證每批江米條的口味一致。”
“劉叔,您負責揉麵和搓條,這可是技術活,得靠您的經驗。”
“小王,小李,你們負責油炸,注意火候和安全。”
“嫂子,小張,你們負責包裝,速度要快,質量也要保證。”
梁詠彥把每個人的任務都安排得清清楚楚,工人們也幹勁十足。
“劉叔,這麵團醒得怎麽樣了?”梁詠彥走到劉叔身旁,關切地問道。
“醒好了,彥子,你瞧瞧,這麵團多有勁道。”
劉叔拿起一塊麵團,用手輕輕一壓,麵團立刻回彈,富有彈性。
“開炸!”說著,劉叔將揉好的麵團搓成長條,熟練地放入油鍋中。
金黃色的江米條在油鍋裏翻騰開來,漸漸膨脹,並發出滋滋的聲響。
一股誘人的香味,頓時撲麵而來。
“小王,火候怎麽樣?注意別炸糊了。”梁詠彥在油鍋旁叮囑道。
“放心吧,彥哥,我心裏有數。”
小王一邊盯著油鍋,一邊熟練地翻動著江米條,確保受熱均勻。
幾秒鍾後,他用一雙發黑的長竹筷子將炸好的江米條撈出來,放在了瀝油架上。
陳嬸看著控油後的江米條,仔細檢查著每一根江米條的色澤和大小,確保每一根都符合標準。
傍晚時分,看著一箱箱包裝好的江米條,梁詠彥心裏充滿了成就感。
……
第一批擴大生產後的江米條新鮮出爐,整整齊齊碼放在嶄新的木箱裏,散發著誘人的甜香。
梁詠彥撥通了劉主任的電話後,劉主任馬上派了一輛拖拉機,將所有的貨物一拉而空。