次日中午，趙三竹和吳大妮各帶回十人，大姑娘，小媳婦，中年婦女都有，在果園的房子安頓下來後
下午，蘇葉帶她們到南邊作坊，考察她們的手藝後安排工種，手勁大的包皮底，針錢好的縫鞋麵，手靈活的上鞋麵
雙方確定了工錢，包吃住，前十天每日三十文，十天後看幹活的熟度和速度，幹活利索又認真負責的最高可提到五十文一天，速度慢幹活又不實誠的原價，幹得不好又不聽勸的解約放人回去。
蘇葉原本打算她們的工線按件算的，但那樣帳太細，沒有可用的主管，便作罷
趙三竹和吳大妮把條款一條一條讀出來並解釋清楚，二十人聽清楚後都按手印簽了短期契約，五十文一天啊，她們相信努力就能拿到，一個月就是一兩半，她們忙活一年都掙不到，至於不能向外人泄出作坊工序，活計，不能吵架打架，不能偷東西，不能
雖然她們是目不識丁的農女，農婦，基本道德底線是有的，至於吵架打架，費力氣又費時間，不如多幹點活。
人多了一倍，一樓放不下那麽多人，蘇葉和何芬重新安排人手，包皮底和上鞋麵的在一樓，縫鞋麵的在二樓幹活，鞋麵布料輕，搬上搬下也不算麻煩
二樓房間沒有火炕，但每個房間都砌有個小壁爐，燒上木柴或炭，整個房間很快暖和，手不會挨凍拿不動針線。
安排好了，蘇葉吩咐趙三竹管理那二十人，趙三竹跟蘇葉時間長了，行事間帶有蘇葉的風格，冷靜及果斷公正，有很強的是非觀，讓她管理綽綽有餘。
原來請的人天還暖時都是回家吃飯的，現在冬天日頭短，蘇葉便供中飯那一餐，在作坊裏吃，免費吃中飯，不用吹著冷風來回，多的時間還能休息八卦一會，幹活的人自然樂得不行。
給她們做飯的是廚房裏的老人張嬤嬤和三房帶回來的一個粗使丫頭春竹，現在多了二十人，還多了早晚兩頓，蘇葉向二房借一個丫頭秋實，還有一個粗使婆子去幫忙，蘇葉提了張嬤嬤為作坊裏的廚房主管，例銀由一兩漲到一兩二百文，其它的是八百文。